[뉴스핌=이연춘 기자] 롯데호텔서울 더 라운지에서는 내년 2월 28일까지 겨울의 문턱인 입동을 앞두고 ‘단팥죽 프로모션’을 선보인다고 4일 밝혔다.
이번 프로모션에서는 ‘겨울빙수와 단팥죽’, 호박 떡을 곁들인 ‘전통 단팥죽’을 세금과 봉사료를 포함해 각각 3만원에 맛볼 수 있다. 남녀노소 누구나 좋아하는 겨울 대표 간식 단팥죽은 국내산 팥을 고운 체에 갈아낸 부드러운 식감이 특징이다.
다른 고명을 배제하고 찹쌀로 만든 새알심만과 잣만을 더해 팥의 풍미를 더욱 잘 느낄 수 있다. 단팥죽은 놋그릇에 담아 내어 다 먹을 때까지 따뜻하게 즐길 수 있도록 준비된다.
국내산 호박을 사용해 만든 호박 떡은 호박에 검은콩, 강낭콩 등 고명을 얹어 씹는 맛을 살리고 단팥죽의 흐르는 식감을 보완해 먹는 재미를 더했다. 호박의 자연스러운 단맛이 겨울철 디저트로 제격이지만 단팥죽과 함께 든든한 한 끼 식사로도 손색이 없다.
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