[뉴스핌=이수호 기자] CJ제일제당은 대학생 대상 다시다 요리 콘테스트를 열어 다양한 다시다 조리법을 개발하고 젊은 고객층을 사로잡기에 나섰다고 6일 밝혔다.

CJ제일제당은 지난 4일, CJ제일제당센터 백설요리원에서 결선에 오른 조리학과 대학생 10명이 참가한 가운데 '제1회 대학생 다시다 활용 요리 콘테스트'를 진행했다. 경희대 조리학과와 산학협력 차원에서 실시한 이번 대회는 대학생들의 참신한 아이디어가 반영된 조리법을 발굴해 요식업소 고객은 물론 젊은 소비자층을 대상으로 한 마케팅에 적극 반영하기 위해 실시됐다.

이번 대회는 결선 참가자들이 다시다 쇠고기, 조개, 멸치, 해물, 닭고기 등 총 5개 제품 중 1가지 이상을 활용하여 요리 제안을 하는 방식으로 이루어졌다.
 
1위 수상자인 문소정 양은 수상소감에서 "흔히 다시다 하면 국이나 찌개류를 떠올리는데 그런 고정관념에서 탈피한 요리를 만들고 싶었다"며 "내 요리가 다시다 마케팅에 반영된다니 설레고 뿌듯하다"고 말했다.

심사위원으로 참여한 최수근 교수는 "한국의 대표 조미료인 다시다를 한식뿐 아니라 양식, 중식, 일식, 태국음식 등 전세계 요리에 접목한 다양한 아이디어와 시도들이 이 대회의 성과다"고 강조했다.

행사를 기획한 이종식 CJ제일제당 다시다팀 브랜드매니저는 "다시다는 찌개, 탕, 국뿐 아니라 조림, 무침, 나물 등 한식요리는 물론 서양요리에도 사용할 수 있는 제품이다"며 "이번 첫 대회에 대한 반응이 좋고 대학생들의 참신한 아이디어들이 쏟아져 나와 향후 대회 규모를 확대할 계획이다"고 밝혔다



[뉴스핌 Newspim] 이수호 기자 (lsh5998688@newspim.com)