진짜 네덜란드 커피인가…더치커피의 뜻 공개

기사입력 : 2013년10월22일 12:49

최종수정 : 2013년10월22일 12:49

더치커피 뜻

[뉴스핌=대중문화부] 더치커피의 뜻이 관심을 얻고 있다.

더치커피(Dutch coffee)란 단어 그대로 네덜란드 커피를 뜻한다. 커피가루에 물을 붓고 오랜 시간 천천히 우려낸 커피다. 과거 네덜란드 식민지였던 인도네시아에서 재배된 커피를 선원들이 배로 유럽까지 옮기는 과정에서 탄생했다는 설이 유력하다.

다만 일부에서는 일본 모 업체가 더치커피를 상표명으로 등록했을 뿐 더치커피의 뜻 자체는 네덜란드와 무관하다는 주장도 있다.

더치커피는 찬물로 천천히 커피를 우려내기 때문에 커피 특유의 쓴맛이 적고 부드럽다. 3시간가량 우려내므로 맛과 향 역시 독특하다.

업계 관계자는 "더치커피의 뜻을 두고는 의견이 분분하다. 더치커피는 오랜 시간 내려야 하지만 맛이 좋고 향이 풍부해 선호하는 사람이 많다"고 설명했다.

[뉴스핌 Newspim] 대중문화부 (newmedia@newspim.com)

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