지난 14일 방송된 SBS 스페셜 '2013 끼니반란, 그 후-간헐적 단식 100일의 기록'에서는 간헐적 단식으로 탁월한 효과를 얻은 출연자들이 등장해 다양한 간헐적 단식 방법에 대해 소개했다.
이날 방송에서는 간헐적 단식을 생활에 적용할 수 있는 방법과 함께 '5:2(일주일에 5일은 정상식, 2일은 24시간 단식)' 혹은 '16:8(16시간 단식 후 8시간 안에 식사)' 등의 간헐적 단식 방식이 공개됐다.
영양섭취 및 음식과 관련된 각종 과학 학술지와 1천 200여건의 논문을 읽고 분석한 폴자미넷·수칭 자미넷 과학자 부부는 8시간 공복을 주장하며 16:8 간헐적 단식을 지지했다.
반면 논문과 책으로 많은 이들에게 간헐적 단식을 알리고 있는 또 다른 전문가 브래드 필론은 24시간 공복이 적절하다고 설명했다. 그는 일주일에 5일은 평소대로 먹고 이틀은 아침과 점심을 거르고 저녁식사만 하는 5:2 간헐적 단식 방법을 주장했다.
한편 비만전문의 박용우 원장은 "간헐적 단식 후 좋아하는 술을 마시면서도 체중을 관리할 수 있어 그 결과가 매우 만족스럽다"면서 자신의 환자들에게도 권하고 있다고 전했다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부 (newmedia@newspim.com)
