
[뉴스핌=김지나 기자] 웅진식품은 충남 유구에 위치한 커피 로스팅 공장에서 생산하는 7종의 원두커피 제품이 해썹(HACCP, 위해요소중점관리기준) 인증을 취득했다고 15일 밝혔다.
해썹은 식품의 원료에서부터 제조․유통단계의 전 과정에서 발생 가능한 위해 요소를 분석하여 사전에 제거하는 과학적인 식품안전관리 제도를 말한다.
웅진식품은 이번 로스팅 공장이 커피사업 확장을 위해 지난해 7월 완공된 뒤, 약 7개월 간의 테스트 기간을 거쳐 해썹 인증을 받았다.
생두는 항온, 항습이 가능한 전용창고에 보관되며, 로스팅 전 2단계의 이물질 제거 과정을 통해 원료 내 이물 혼입을 막았다고 회사측은 설명했다.
웅진식품 관계자는 "앞으로도 고객이 믿고 구입할 수 있는 깨끗하고 안전한 제품을 제공하도록 노력하겠다"고 말했다.
[뉴스핌 Newspim] 김지나 기자 (fresh@newspim.com)












