[뉴스핌=이동훈기자] 베이커리 브랜드 뚜레쥬르가 BI(Brand Identity), SI(Store Identity)를 새롭게 도입, 업계 리더로 뻗어나갈 계획을 세웠다.

뚜레쥬르를 운영하는 CJ푸드빌은 7일 오전 압구정동 씨네드 쉐프에서 김의열 CJ푸드빌 대표, 이혁수 뚜레쥬르 사업본부장, 노희영 CJ 브랜드전략 고문 등 주요 경영진이 참석한 가운데 새로운 BI와 SI를 공개하며 맛있고 건강한 홈메이드 스타일의 정통 베이커리로 업계 리더가 되겠다는 포부를 밝혔다.

이는 뚜레쥬르가 초창기에는 고객의 건강을 위해  ‘매장에서 직접 굽는 빵’을 컨셉트으로 신선하고 맛있는 빵을 제공했다면, 이제부터는 한발 더 나아가 좋은 재료로 차별화해 믿을 수 있는 건강한 빵을 선보이겠다는 의지를 담았다.

리뉴얼 프로젝트를 총괄한 노희영 CJ 브랜드전략 고문은 "소비자 니즈를 만족시키기 위해 빵에서 가장 기본이 되는 밀가루부터 새롭게 개발했다"며 "CJ제일제당의 앞선 기술력과 CJ푸드빌의 장점들을 활용해 리딩 브랜드로 만들겠다"고 말했다.

이를 통해 2015년 국내외 2800여개의 매장을 오픈, 총 매출 1조원을 달성한다는 목표도 세웠다. 점포당 매출을 현재보다 2배 이상 끌어올려 매년 200여개 순증을 달성한다는 것.

이혁수 뚜레쥬르 사업본부장은 "지난 8월 분당 서현점을 새로운 컨셉트를 적용시켜 테스트한 결과, 10월 매출이 전년 동월대비 66% 늘었다"며 "새로운 BI 방향이 고객 니즈와 상당히 부합했음을 확인했다"고 자신감을 드러냈다. 그는 또 "매년 매장 수를 150~200개 늘려 최고의 베이커리 브랜드로 자리매김할 것"이라고 덧붙였다.

한편 이번 뚜레쥬르 브랜드 리뉴얼 프로젝트에는 비안디자인의 인테리어 설계, 스티브&요니가 디자인한 유니폼, 맥클로드의 박스 디자인 등 각계 정상의 디자이너와 전문가들이 참여했다.



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[뉴스핌 Newspim]이동훈 기자 (leedh@newspim.com)