[뉴스핌=배규민 기자] 식자재 유통 및 단체급식 업체인 CJ프레시웨이가 협력업체를 대상으로 식품안전 컨설팅을 강화한다고 17일 밝혔다.
기존의 협력업체 컨설팅이 매출 규모가 크거나 단체급식에 상품을 공급하는 협력업체 위주로 이뤄졌다면, 이제는 매출 규모뿐만 아니라 식품안전에 중요한 영향을 미칠 수 있는 주요 요소를 종합적으로 반영해 컨설팅 대상업체를 선정한다는 설명이다.
또한 소규모 영세 협력업체에게는 적은 비용으로도 높은 효과를 거둘 수 있는 작업자 안전교육, 작업장 환경 및 프로세스 개선 등 실현 가능한 방법을 중심으로 컨설팅을 진행하기로 했다.
신동호 식품안전센터장은 “일방적인 지도나 점검이 아닌 중소 협력사가 원하는 식품안전에 관한 자체 경쟁력을 높일 수 있도록 윈윈방식으로 진행하겠다”며 “CJ프레시웨이가 가진 OnlyOne 식품 위해요소 오디트(Audit) 및 분석역량을 중소 협력사에게 전달할 예정”이라고 말했다.
기존의 협력업체 컨설팅이 매출 규모가 크거나 단체급식에 상품을 공급하는 협력업체 위주로 이뤄졌다면, 이제는 매출 규모뿐만 아니라 식품안전에 중요한 영향을 미칠 수 있는 주요 요소를 종합적으로 반영해 컨설팅 대상업체를 선정한다는 설명이다.
또한 소규모 영세 협력업체에게는 적은 비용으로도 높은 효과를 거둘 수 있는 작업자 안전교육, 작업장 환경 및 프로세스 개선 등 실현 가능한 방법을 중심으로 컨설팅을 진행하기로 했다.
신동호 식품안전센터장은 “일방적인 지도나 점검이 아닌 중소 협력사가 원하는 식품안전에 관한 자체 경쟁력을 높일 수 있도록 윈윈방식으로 진행하겠다”며 “CJ프레시웨이가 가진 OnlyOne 식품 위해요소 오디트(Audit) 및 분석역량을 중소 협력사에게 전달할 예정”이라고 말했다.
