[AI의 종목 이야기] 먹는 비만약, 식품업계 채찍질…고단백·소량 피벗

기사입력 : 2025년12월26일 08:31

최종수정 : 2025년12월26일 08:53

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[서울=뉴스핌] 이홍규 기자 = 내년 1월 새롭게 승인된 식욕억제 GLP-1 알약이 출시되면서 포장식품 제조사와 패스트푸드 레스토랑들이 더 많은 제품을 개편해야 할 것으로 애널리스트들이 전망했다.

미국 버몬트주 워터버리에서 촬영된 노보노디스크의 위고비 주사 펜 [사진=블룸버그통신]

약물이 주사제가 아닌 알약 형태로 제공되면서 더 많은 미국인들이 이를 시도할 것으로 예상된다. 알약은 가격이 더 저렴하고 많은 환자들이 스스로 주사하는 것을 꺼리기 때문이다.

미국 식품의약국은 월요일 노보 노디스크의 위고비 GLP-1 알약을 승인했고, 이에 따라 화요일 식품업체 주가가 하락했다. 일라이 릴리의 경쟁 약물도 내년 규제당국의 승인을 받을 것으로 예상된다.

코나그라 브랜즈와 네슬레를 포함한 식품업체들은 이미 체중감량 주사제의 인기로 인해 고단백질과 소량 포션을 선호하는 소비자 취향 변화에 대응하고 있다. 애널리스트들은 GLP-1의 광범위한 채택이 수요의 장기적 변화를 의미할 수 있다고 믿는다.

이에 대처하기 위해 기업들은 더 많은 단백질을 함유한 제품을 홍보하고, GLP-1 친화적이라는 라벨 표시를 조정하며, 대형 유통업체와 협력해 제품을 더 잘 마케팅하고 있다.

라보뱅크의 소비자식품 애널리스트 JP 프로사르는 "사람들이 특히 짠 스낵, 주류, 탄산음료, 음료, 제과 스낵을 줄이고 단백질과 섬유질에 더 집중하는 것을 보고 있어, 식품업체와 레스토랑도 이 증가하는 소비자층을 겨냥할 것으로 예상한다"고 말했다.

그는 "이러한 약물에 대한 접근성이 높아지고 GLP-1 사용자의 필요를 염두에 둔 제품의 잠재 시장이 커질 것"이라고 덧붙였다.

잭스 인베스트먼트 리서치의 주식 전략가 앤드류 로코는 노보의 승인을 "획기적"이라고 평가했다. 알약이 위고비 주사제보다 저렴하면서도 동일한 체중감량 효과를 전달할 것이기 때문이다. 그는 "고단백질, 소량 포션, 기능성 식품 혁신이 필요할 것"이라고 말했다.

식품업체들의 주목

미국 정부 데이터에 따르면 미국 성인의 약 40%가 비만이며, 보건정책 연구기관 KFF가 지난달 발표한 여론조사에 따르면 약 12%의 성인이 현재 GLP-1 약물을 복용하고 있다고 답했다.

뉴머레이터가 약 15만 가구로부터 수집한 구매 데이터를 사용한 코넬 연구에 따르면, GLP-1 약물을 사용하는 가구는 식료품점 지출을 평균 5.3%, 패스트푸드 레스토랑 지출을 약 8% 줄였다. 이 연구는 지난주 발표됐다.

이러한 감소는 가구가 약물 사용을 중단하면 대부분 사라졌다.

연구의 공동저자인 실비아 흐리스타케바는 "체중감량 알약 때문에 우리가 본 감소가 훨씬 더 광범위한 인구층에서 나타날 가능성이 높다"고 말했다. 그녀는 알약의 저렴한 가격과 사용 편의성이 사람들이 약물을 더 오래 사용하게 만들 것이라고 덧붙였다.

코넬 연구는 요거트와 신선 과일 같은 소수 카테고리에서만 지출의 미미한 증가를 발견했지만, 기업들은 주목하고 있다.

올해 초 코나그라는 고단백질과 섬유질을 함유한 헬시 초이스 냉동식품 일부에 "GLP-1 친화적"이라는 라벨을 붙이기 시작했다.

대변인은 이러한 식품이 포장에 유사한 표시를 한 경쟁 제품보다 더 빠르게 팔리고 있다고 말했다. 회사는 5월 동일한 라벨을 붙인 새로운 헬시 초이스 레시피를 출시하고 월마트와 크로거 같은 식료품 유통업체와 협력해 이를 마케팅할 계획이라고 대변인이 밝혔다.

오이코스 그릭 요거트를 만드는 프랑스 유제품 회사 다논은 성명에서 고단백질 제품군에서 두 자릿수 성장을 보고 있으며, 이는 GLP-1 약물 채택으로 가속화된 추세라고 밝혔다.

세계 최대 식품업체인 네슬레도 바이탈 퍼슈트라는 GLP-1 사용자를 특별히 겨냥한 새로운 냉동식품을 출시했다. 스위스 기업인 네슬레는 논평 요청에 응답하지 않았다.

멕시코 패스트캐주얼 체인 치포틀레(CMG)는 화요일 닭고기 또는 스테이크 한 컵 등을 포함하는 "고단백질 메뉴"를 추가했다.

최근 몇 달간 올리브 가든을 포함한 일부 레스토랑 체인은 더 작고 저렴한 포션의 메뉴 항목을 추가했다.

누들스 앤 컴퍼니의 마케팅 책임자 스티븐 케네디는 이러한 메뉴 추가가 고객에게 "과하지 않으면서 만족스러운 옵션"을 제공하는 것이라고 말했다.

bernard0202@newspim.com

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