纽斯频通讯社首尔6月9日电 "韩国"可谓是购物与美食的天堂。虽说如此，但在没有任何准备的情况下盲目前来无法体验到真正的韩国文化，无法品尝到真正的韩国美食。机会只会降临到有准备的人面前，美食也只有真正有心的人才可以品尝到。认真读完本韩国美食总结篇，为你的韩国之旅做好充分的准备，为你的青春留下一段美好的回忆吧！
◆韩国烤肉
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| 韩国烤肉。【图片=纽斯频通讯社】 |
韩国烤肉主要以猪肉和牛肉为主。烤肉的方法有很多种，根据个人习惯而有所不同。有些人喜欢勤翻肉，有些人喜欢一面熟透后再翻至另一面。大多数韩国人喜欢第二种方法，因为他们会觉得勤翻肉会对肉质有所影响，从而大大降低口感。最后，一定要注意的一点，也是很多人在吃烤肉时，容易犯一个小小的错误，那就是铁板还没烧热就放肉，这样大大降低了肉的质感，最好的方法是等铁板烧热一段时间后，放一片肉上去，听到"呲呲"的声音即可。
◆炸鸡
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在韩国，"炸鸡啤酒"在很早之前就已经是最受欢迎的夜宵排名之首。炸鸡的种类很多，品牌店也很多，但是最受热捧的还属香脆嫩滑的"黄金炸鸡"和酸甜爽口的"辣酱炸鸡"了。每样来一只或两个拼成一盘都可以。吃炸鸡可选择各种口味的蘸料。有甜料、辣料、沙拉酱、蒜料等等。在韩国吃炸鸡，你会发现一个非常有意思的现象，就是不管到哪里吃炸鸡，都会赠送用小白萝卜块腌制的小菜，酸酸甜甜的， 个人感觉味道很一般。
◆猪蹄
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酱猪蹄是韩国最受欢迎的夜宵之一，一般会将猪蹄切成片状，连骨一起装入一个大盘中。猪蹄可以直接吃，还可包生菜一起吃，在包生菜之前一定不要忘记蘸一下虾酱，这样不会有油腻的感觉 。猪蹄分为大盘、中盘、小盘，可根据人数和食量来定。说到酱猪蹄，不可不提到奖忠洞， 那边是猪蹄一条街。听说都是百年老店，店铺装修都很简朴，但是很干净。口味都是一级棒，皮脆肉嫩的。
◆安东酱鸡
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安东酱鸡里面的食材很丰富，有鸡块、土豆、粉条等等。有点像中国的红烧鸡块， 比较甜，但带点微辣。 我个人比较喜欢吃里面的土豆和粉条。吃粉条时要用剪刀剪开，不然粉条太长，不容易消化。菜量很大，建议两个人点最小的那盘。吃安东酱鸡，一定要喝锅巴汤，可以解辣，最重要的是喝下去很舒服。
◆辣炒鸡排
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辣炒鸡排是韩国江原道府春川市的乡土美食。是将腌制好的鸡排和圆白菜在平底锅里炒熟后再加入豆芽、年糕、土豆等炒熟即可。春川辣炒鸡排又称庶民鸡排或大学生鸡排，其原因是，不但价钱便宜而且量也很足，就连庶民阶层或没有经济收入的大学生也可以吃得起。几个人围坐在桌前，铁板烧热，鸡排，菜，年糕，边炒边吃，吃完后留一些菜用来炒饭，一定不要忘了加点芝士，那样炒饭会变得像披
萨一样，味道很不错哦。
◆辣鸡爪
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在韩国辣鸡爪是最为普遍的下酒菜之一，尤其受女生的欢迎。原因是鸡爪富含胶原蛋白有软化血管，美容，增强皮肤弹性的作用。韩国辣鸡爪分为有骨鸡爪和无骨鸡爪，个人比较喜欢吃有骨鸡爪，吃起来比较有嚼劲。韩国的鸡爪很小一个， 没有什么肉。
◆烤肥肠
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中韩两国肥肠的吃法大不相同，一般在中国被人熟知的肥肠的吃法应该就是爆炒，而在韩国，肥肠是用来烤，或者用来包着吃的。肥肠切段儿或先烤后切断，配上各种蔬菜，蘸上酱料吃。还有些人蘸香油吃，好吃与否，因人而异，有些人会觉得香香的很好吃，而有些人会觉得这样有点油腻。
(稿件转自韩游网)
韩国纽斯频（NEWSPIM·뉴스핌）通讯社
