'생방송 오늘저녁' 한우 살코기가 통째로 풍덩 '한우 육개장', 하루 50그릇 한정판매…맛집 비법은?

기사입력 : 2017년02월21일 18:10

최종수정 : 2017년02월21일 18:10

21일 방송하는 '생방송 오늘저녁'에서 한우 육개장 맛집을 소개한다. <사진=MBC '생방송 오늘저녁' 홈페이지>

'생방송 오늘저녁' 한우가 통째로 풍덩 '한우 육개장', 하루 50그릇 한정판매…맛집 비법은?

[뉴스핌=최원진 기자] '생방송 오늘저녁'에서 한우 육개장 맛집을 소개한다.

21일 방송하는 MBC '생방송 오늘저녁' '푸드 코멘터리, 박대박' 코너에서 한우 육개장으로 유명한 식당을 찾아간다.의

서울특별시 용산구 청파로에는 정갈한 분위기의 한정식집이 있다. 이곳의 효자 메뉴는 하루 50그릇 한정 판매 한우 육개장이다. 자극적이지 않은 맛에 담백하고 시원한 맛을 자랑한다.

이곳 한우 육개장의 특징은 고기를 결 따라 찢는 대신 깍둑썰기를 해 한우 살코기가 통째로 씹힌다. 양념장 역시 직접 뽑은 비법 기름이 들어간다. 또한 고사리의 독성과 잡내를 제거하기 위해 8시간에 걸쳐 손질 작업을 하기도 한다.

한편 '생방송 오늘저녁'은 저녁 6시 10분에 방송한다.

[뉴스핌 Newspim] 최원진 기자 (wonjc6@newspim.com)

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