[영상] '집밥 백선생' 만두소 만들기, 간 돼지고기에 파·간장·굴소스에 식용유와 물까지?

기사입력 : 2016년09월14일 19:10

최종수정 : 2016년09월14일 19:10

[뉴스핌=이현경 기자] '집밥 백선생'에서 만두소를 만드는 방법이 공개돼 화제다.

13일 방송한 tvN '집밥 백선생2'의 주제는 만두였다. 이날 백종원은 만두소를 만드는 방법을 설명했다.

먼저 갈아놓은 돼지고기 한 컵 정도(200g)를 볼에 부어준다. 그리고 파를 썰어 한 컵 정도 준비해 넣어준다. 파의 단 부분은 단맛을 내는데 좋다.

여기에 설탕 반 스푼, 간 생강 1/4 스푼, 진간장 세 스푼을 넣어준다. 생강이 없다면 안 넣어도 좋다. 굴소스도 넣어주면 좋은데, 없다면 간장을 두 스푼 더 넣으면 된다. 그리고 식용유 두 숟갈을 넣는다. 식용유를 넣으면 만두소가 부드러워 진다.

여기에 물을 반 컵 넣어준다. 그리고 한 방향으로 저어주는게 중요하다. 젓가락을 뭉쳐서 저으면 사이사이 재료들이 잘 섞이게 된다.

[뉴스핌 Newspim] 이현경 기자(89hklee@newspim.com)

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