'집밥 백선생2' 이자카야 해물 안주를 집에서? '해물카레나베' 레시피…"맛술은 적당히!"

기사입력 : 2016년05월22일 09:05

최종수정 : 2016년05월22일 09:05

[뉴스핌=최원진 기자] 백종원이 '집밥 백선생2'에서 일본 선술집 해물 안주를 집에서 간단히 만드는 법을 공개했다.

지난 17일 방송한 tvN '집밥 백선생 시즌2'에서 백종원은 "일본 선술집 인기 메뉴 중 하나가 해물카레나베다. 카레와 해산물을 넣고 끓이는 탕 종류의 안주 요리다"라고 입을 뗐다.

먼저 백종원은 냄비에 물 세 컵을 따랐다. 미리 손질해서 씻어둔 오징어를 썰어 냄비에 투척했다. 이어 칼로 새우의 등을 갈라 내장을 빼낸 뒤 냄비에 넣었다. 홍합은 물에 살짝 씻은 후 옆면에 붙은 족사를 제거한 뒤 냄비에 넣었다. 백종원은 파를 잘게 썰어 냄비에 넣은 후 가스 불을 켰다. 청양고추와 칵테일 새우를 넣은 후 계속 끓였다. 백종원은 맛술을 적당량 넣은 후 드라이카레 두 숟갈을 넣고 끓였다.

한편 '집밥 백선생2'는 매주 화요일 오후 9시 40분에 방송한다.

[뉴스핌 Newspim] 최원진 기자 (wonjc6@newspim.com)

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