'생방송 오늘저녁' 꼬마족발 맛집, 단족 사용해 기름기는 적고 살코기는 듬뿍…단돈 '3500원'

기사입력 : 2016년03월30일 18:49

최종수정 : 2016년03월30일 18:49

'생방송 오늘저녁'에서 꼬마족발 맛집을 소개한다. <사진=MBC '생방송 오늘저녁' 홈페이지>

[뉴스핌=정상호 기자] '생방송 오늘저녁'에서 족발 맛집을 소개한다.

30일 방송되는 MBC '생방송 오늘저녁'의 '성공의 비밀, 장사의 고수' 코너에서 족발 맛집을 찾아간다.

이날 소개되는 맛집은 충청북도 청주시 상당구 석교동에 위치해 있으며, 이미 여러 번 방송에 소개될 정도로 유명한 맛집이다.

꼬마족발은 돼지의 발목 윗부분을 사용하는 일반 족발과 달리 발목 아랫부분인 '단족'을 사용해 만드는 것이 특징이다. 꼬마족발은 기름기가 적고 살코기가 많은데다 단돈 3500원이라는 저렴한 가격도 인기 요인 중 하나다.

이곳은 한 번에 160개씩 하루에 3~4번, 많게는 7번까지 족발을 삶아낸다. 12가지 한약재를 넣은 육수를 사용해 돼지 누린내를 잡는데다 부드럽고 쫄깃해 일품이다.

한편, MBC '생방송 오늘저녁'은 30일 오후 6시10분 방송된다.

[뉴스핌 Newspim] 정상호 기자(uma82@newspim.com)

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