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| '생활의 달인'이 소개하는 비빔국수, 소고기 국수의 달인이 운영하는 맛집에 관심이 쏠렸다. <사진=SBS> |
[뉴스핌=이현경 기자] '생활의 달인'이 소개하는 비빔국수, 소고기 국수의 달인이 운영하는 맛집에 관심이 쏠렸다.
7일 방송하는 SBS '생활의 달인' 516회에서는 비빔국수, 소고기 국수의 달인이 등장한다.
이 달인이 운영하는 식당은 미미국수다. 서울 중구 신당동에 위치하고 있다. 이 곳에서는 고기국수(미미국수)와 비빔국수(비비국수)만을 판매하고 있다. 곱배기와 고기추가는 가능하다.
고기국수는 진지국수에 소고기 편육이 올라간다. 국내산 멸치, 디포리와 국내산 양지로 육수를 만든다. 여기에 파, 계란지단, 쑥갓, 양지육수도 매일 직접 손질하는 것으로 알려졌다.
비빔국수 역시 비빔장 위에 오이, 김치와 소고기 편육이 들어간다. 고춧가루와 마늘은 국내산이라 믿을만하다는게 주인장의 말이다.
뿐만 아니라 이 집의 면은 생소면으로 주문 즉시 조리되고 있다.
소고기 국수와 비빔국수의 달인이 등장하는 맛의 비법은 7일 오후 8시55분 방송하는 '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
[뉴스핌 Newspim] 이현경 기자(89hklee@newspim.com) 페이스북 바로가기
