'생방송 오늘저녁' 수락산 수제비 맛집, 원하면 무한리필…직접 담근 장+비법 반죽 일품

기사입력 : 2015년12월11일 18:12

최종수정 : 2015년12월11일 17:57

`생방송 오늘저녁`에서 수제비 맛집을 소개한다. <사진=MBC `생방송 오늘저녁` 홈페이지>

'생방송 오늘저녁' 수락산 수제비 맛집, 직접 담근 장+비법 반죽 일품 …원하면 무한리필 '인심 대박'

[뉴스핌=대중문화부] '생방송 오늘저녁'에서 수제비 맛집을 소개한다.

11일 방송되는 MBC '생방송 오늘저녁'의 '뭉쳐야 산다! 가족의 힘' 코너에서는 수락산 수제비 맛집을 찾아간다.

이날 '생방송 오늘저녁'에서 소개되는 맛집은 서울특별시 노원구 동일로242길에 위치한 '가재골 수제비(02-939-6778)이다. 이곳은 수락산 인근에 위치, 이미 입소문으로 인기인 맛집이다.

다시마, 새우, 멸치를 갈아 만든 천연 조미료에 각종 재료를 넣어 끓인 육수는 그 시원함이 일품이다. 또 콩가루, 밀가루, 다시마를 함게 갈아 24시간 냉장 숙성해 쫄깃한 수제비가 식감을 더한다.

여기에 사장님표 고추장, 된장을 풀어주면 푸짐한 수제비 한 그릇이 완성된다. 직접 만들어 담근 것이기 때문에 시중의 것보다 맛이 진하다.

또 수제비와 곁들여 먹는 백김치와 겉절이는 매일매일 만들어 제공된다. 특히 이곳의 수제비는 원하는대로 무한 리필이 가능해 인기다.

뿐만 아니라 찹쌀가루와 부침가루에 식감을 살리는 김가루까지 섞어 하루를 숙성한 후 큼직한 오징어와 파를 듬뿍 넣은 파전도 인기 메뉴다.

한편, 수락산 수제비 맛집을 찾아가는 MBC '생방송 오늘저녁'은 11일 오후 6시10분 방송된다.

[뉴스핌 Newspim] 대중문화부(newmedia@newspim.com)

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