'생방송 오늘저녁' 30년 전통 육개장 맛집…양지고기 육수에 비법 양념장 '3대의 손맛'

기사입력 : 2015년10월28일 18:12

최종수정 : 2015년10월28일 18:12

`생방송 오늘저녁`에서 육개장 맛집이 소개된다. <사진=MBC `생방송 오늘저녁` 홈페이지>

'생방송 오늘저녁' 30년 전통 육개장 맛집…양지고기 육수에 비법 양념장 '3대의 손맛'

[뉴스핌=대중문화부] '생방송 오늘저녁'에서 30년 전통의 육개장 맛집이 공개된다.

28일 방송되는 MBC '생방송 오늘저녁'의 '고부 맛 스캔들' 코너에서는 육개장 맛집이 전파를 탄다.

이곳은 인천시 연수구 동춘동에 위치한 '다락육개장'(032-851-6511)이다. 30년 전통으로, 어릴 때부터 먹던 맛과 방식 그대로 손님들에게 대접한다.

이곳의 육개장 첫 번째 비법은 고기와 채소를 따로 끓여주는 것이다.

두 번째는 뚝배기에 양지 고기를 넣고 육수를 부어 졸인 다음 채소와 육수를 넣고 한 번 더 졸인 뒤 마지막으로 육수를 가득 부어 끓인다.

특히 육수에 오직 양지고기 하나만 넣어 깔끔하고 시원한 맛을 낸다. 또 고춧가루와 일반 기름을 섞는 것이 아니라 소의 콩팥 옆에 붙어있는 기름덩어리를 직접 녹여서 넣기 때문에 고소하면서도 깔끔한 맛이 일품이다.

한편 '생방송 오늘저녁'은 28일 오후 6시 10분에 방송된다.

[뉴스핌 Newspim] 대중문화부(newmedia@newspim.com)

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