18일 오후 방송된 KBS2 '생생정보통'에는 서울 성동구 왕십리에 위치한 대박집 '바싹불고기'가 소개돼 눈길을 사로잡았다.
'바싹불고기'는 설도(소의 뒷다리 중 넓쩍다리 앞쪽과 위쪽에 붙어있는 궁둥이 살코기)를 바싹 구운 것으로, 짜지 않고 손님 입맛에 딱 맞는 양념이 맛의 비결로 꼽혔다.
특히, 이 가게의 사장은 바싹불고기의 고기 냄새를 없애기 위해 통후추를 직접 갈아서 넣은 것은 물론, 인삼 등의 각종 한약재, 매실액, 사이다 등이 넣어 양념 맛을 냈다.
왕십리 '바싹불고기'를 맛본 손님들은 하나같이 "고기 본연의 맛을 살렸다" "적극 추천한다"면서 극찬했다.
한편 왕십리 '바싹 불고기' 가게는 월 매출이 4000만원이라고 알려져 시청자들을 놀라게 했다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부 (newmedia@newspim.com)
