[뉴스핌=이연춘 기자] 리츠칼튼 서울의 베이커리 & 와인 숍 ‘더 리츠 델리’에서는 프랑스에서 새해 축하 음식으로 즐겨 먹는 갈레트 데 루아(Galette des Rois)를 선보인다.
‘갈레트 데 루아’는 성경에서 동방박사 세 사람이 아기 예수의 탄생을 축하한 날로 기록되는 주현절(1월 6일)을 기념한 우리의 떡국에 해당되는 파이이다.
바삭한 패스츄리와 커스타드 아몬드 크림의 식감이 부드러운 조화를 이루는 ‘갈레트 데 루아’는 손가락 한마디 크기의 페브(fève)라는 사기 인형을 넣어 함께 굽는데, 인형이 들어있는 파이 조각을 먹는 사람이 그날 하루 동안 왕이 되어 특별한 대접을 받는다.
온 가족이 다 함께 즐길 수 있는 프랑스 전통 파이 ‘갈레트 데 루아’는 1월 31일까지 판매되며 가격은 4만5000원(세금 포함가)이다.
[뉴스핌 Newspim] 이연춘 기자 (lyc@newspim.com)
