
[뉴스핌=이연춘 기자] 현대백화점 경인지역 8개점은 8일부터 3일간 모슬포에서 어획된 방어 중 10kg 이상의 대(大)방어만 선별하여 방어회(240g내외/1팩)를 시세보다 30%가량 저렴한 2만9800원에 판매한다.
방어는 찬바람이 불면 산란기에 대비해 살이 오르고 지방함량이 높아져 고소한 맛이 뛰어나며, 크기가 클수록 담백하고 식감이 뛰어난 것이 특징이다.
[뉴스핌 Newspim] 이연춘 기자 (lyc@newspim.com)

[뉴스핌=이연춘 기자] 현대백화점 경인지역 8개점은 8일부터 3일간 모슬포에서 어획된 방어 중 10kg 이상의 대(大)방어만 선별하여 방어회(240g내외/1팩)를 시세보다 30%가량 저렴한 2만9800원에 판매한다.
방어는 찬바람이 불면 산란기에 대비해 살이 오르고 지방함량이 높아져 고소한 맛이 뛰어나며, 크기가 클수록 담백하고 식감이 뛰어난 것이 특징이다.
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