[뉴스핌=이연춘 기자] 이안에프앤비에서 운영 중인 한국식 수작 프리미엄 꼬치구이 전문점 꼬지마루(www.cozymaru.com)는 기존 일본식 선술집과 차별화된 맛과 컨셉, 그리고 창업시 교육비 200만원 면제, 인테리어비용 할인 등 창업비용을 특별 지원한다.
또한 창업자들에게 가장 중요한 것은 역시 매출 부분일 것이다. 꼬지마루는 눈에 보이는 단기적인 매출보다는 창업 이후에도 지속적이고 안정적인 수익구조 창출을 위해 전사적인 지원시스템을 강화하고 있다.
특히 본사 자체 물류 시스템을 통해 낮은 단가에 물류를 공급받고 있어 같은 매출이라도 수익률이 높은 게 장점이다.
한편 꼬지마루의 꼬치구이는 고객의 주문과 동시에 직접 구워내기 때문에 재료 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있다는 특징을 가지고 있으며, 소고기와 돼지고기를 비롯해 닭고기, 해물 등 다양한 재료들로 구성되어 있어 입맛에 따라 선택해서 먹을 수 있다.
[뉴스핌 Newspim] 이연춘 기자 (lyc@newspim.com)
