[뉴스핌=김지나 기자] 대형마트에서 올 들어 연어가 '5대 인기 생선'에 올라섰다.

롯데마트는 최근 5년간 12월 생선 매출을 살펴본 결과, 올해 처음으로 연어가 고등어, 갈치, 오징어, 대구와 더불어 인기 생선 5대 품목에 포함됐다고 23일 밝혔다.

보통 연어는 ‘생연어’의 경우 연어회로, ‘훈제연어’의 경우 샐러드로 즐기는데, 모임이 많은 연말이면 파티용 먹거리로 인기가 많아 수요가 급증했다는 게 롯데마트 설명이다. 롯데마트트는 올해 12월1일부터 21일 까지 품목별 매출을 집계한 결과, 작년동기 대비 삼치는 18.7% 감소한 반면 연어는 137.3%로 두 배이상 뛰었다.

또한 연간 연어 매출 중 12월 매출이 20%를 차지하며, 다른 달 평균 매출보다 2.7배 가량 많은 것으로 나타났다.

연어의 가격경쟁력도 인기를 끌고 있는 요인으로 꼽힌다. 국내 수산물의 경우, 어획량 감소로 수급이 불안정해 가격이 지속 상승한 데 반해, 연어의 경우, 노르웨이로부터 양식 물량을 수입해 와 가격 변동이 거의 없다고 롯데마트는 설명했다.

이에 반해 가격이 많이 오른 '갈치'는 올 한해 매출이 작년보다 30%, ‘삼치’의 경우 18% 가량 크게 감소한 것으로 나타났다.

홍성원 롯데마트 글로벌소싱 MD(상품기획자)는 “최근 연어를 훈제, 샐러드 외에도 구이용 먹거리로 즐겨 찾는 수요가 급증하고 있다”며, “이 같은 수요를 고려해 향후에도 직소싱을 통해 생연어를 저렴하게 선보일 계획”이라고 말했다. 

[뉴스핌 Newspim] 김지나 기자 (fresh@newspim.com)