[뉴스핌=강필성 기자] 매일유업이 깊고 진한 맛 일본 카레로 즉석 조리 식품 시장에 본격 진출한다.

매일유업(대표 김정완)은 일본 고베의 80년 장인기업 MCC와의 기술 제휴를 통해 선보인 냉장 카레 ‘MCC고베식당’에 이어 상온 보관이 가능한 레토르트형 일본 정통 카레 ‘MCC고베식당’ 신제품을 오는 14일 출시한다고 6일 밝혔다.

매일유업은 지난 2010년 12월 프리미엄 냉장카레 ‘MCC고베식당’을 출시, 국내 카레 시장에 프리미엄 냉장 카레 시대를 열어 소비자들 사이에서 뜨거운 반향을 일으켰다. 이후, 보다 간편한 보관에 대한 소비자들의 요구가 커지면서 상온 보관이 가능한 ‘MCC고베식당’을 올해 선보이게 된 것.

‘MCC고베식당’의 상온 신제품 출시로 인해 매일유업은 기존의 냉장 유통 시스템을 이용해 강력한 영향력을 발휘해왔던 유제품, 음료 시장에서 상온 채널까지 유통을 확대해 종합 식품 기업으로 거듭날 수 있는 교두보를 확보하게 됐다.

‘MCC고베식당’ 신제품은 비프카레(순한맛, 약간매운맛)와 치킨카레(순한맛, 약간매운맛) 총 4종으로 80여년 동안 카레를 생산해온 MCC의 노하우를 담아 20여 가지의 향신료를 최적의 비율로 블랜딩해 숙성시킨 카레 분말을 사용했다. 숙성된 카레분말을 이용해 만든 카레소스는 120시간의 숙성 과정을 거쳐 일본 정통 카레 특유의 깊고 진한 맛을 낸다.

또 인공적이지 않은 자연스러운 단맛을 내기 위해 양파를 오랜 시간 볶아 양파 본연의 단맛을 이끌어냈으며, 고기와 야채 등 각종 재료는 일일이 사람의 손으로 다듬는 데즈쿠리 방식을 통해 손맛과 정성을 더했다.

매일유업은 ‘MCC고베식당’ 상온 신제품 출시를 통해 1000억원대 규모의 국내 카레 시장에서 기존의 종합 식품 회사의 즉석 카레 제품과 전면 경쟁을 펼치게 됐다. 한국의 즉석 카레 시장은 노란색 카레로 대표되는 한국형 카레와 인도 카레 등이 주류를 이뤘으나 ‘MCC고베식당’의 가세로 일본 카레가 더해진 3색 경쟁 체재로 돌입하게 됐다.

매일유업 관계자는 “일MCC고베식당으로 카레 시장에 일본 카레 바람을 일으키겠다”며 “다양한 마케팅 활동 등 공격적인 시장 공략으로 카레 시장에서의 시장점유율을 높이고, 유통 채널 확대를 통해 종합 식품 회사로 도약 것”이라 말했다. 

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[뉴스핌 Newspim] 강필성 기자 (feel@newspim.com)