[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 빙과업계 투톱인 빙그레와 롯데제과 중 올해 여름 빙과시장에서 웃은 업체는 빙그레인 것으로 나타났다. 빙과류 매출이 늘고 적자를 보던 해태아이스크림도 흑자전환했기 때문이다. 롯데제과는 롯데푸드와 합병작업으로 품목을 줄이면서 빙과 매출이 소폭 하락했다.

17일 업계에 따르면 빙그레의 올해 3분기 별도기준 빙과부문(빙과 및 기타) 매출은 전년 동기 대비 13.8% 증가한 1748억원을 기록했다. 이 중 빙과류 매출은 6%가량 늘어난 것으로 알려진다. 같은 기간 계열사 해태아이스크림은 689억원의 매출액을 기록하고 흑자 전환에 성공했다.

[서울=뉴스핌] 김민지 기자 = 서울 시내 마트에 진열된 아이스크림. 2022.02.22 kimkim@newspim.com

빙그레의 3분기 연결기준 전체 매출액은 3906억원으로 전년 동기 대비 10.2% 증가했으며 영업이익은 258억원으로 40.25% 신장했다. 따옴바, 붕어싸만코 등 제품 판매가 늘고 주요 빙과 제품 가격 인상 효과로 수익성도 개선된 것으로 파악된다.

반면 롯데제과의 빙과사업부는 통합 이후 첫 분기실적에서 하락세를 나타냈다. 올 3분기 롯데제과의 빙과 부문 매출액은 2085억원으로 전년 동기보다 0.14% 감소했다. 관련해 롯데제과의 연결기준 전체 매출액은 전년 동기 대비 10.3% 증가한 1조 1033억원을, 영업이익은 8.1% 감소한 572억원을 기록했다. 

빙과사업부의 매출 감소는 지난 7월 롯데푸드와의 합병 이후 빙과사업부를 합치고 빙과류 품목 수를 감축한 여파로 풀이된다. 롯데제과는 롯데푸드와 합쳐 기존 700개가량이었던 빙과류 품목 수를 합병 후 400개로 줄였다. 오는 12월까지 303개로 품목 수를 더 줄이겠다는 방침이다.

이 외에도 롯데제과는 빙과사업 효율화에 주력하고 있다. 제과·푸드 양사 합쳐 기존 4곳이었던 빙과공장은 2곳으로 줄이고 20개 빙과지사와 63개 빙과영업소는 영업장 통합작업을 통해 연말까지 각각 12개지사, 45개 영업소로 감축할 예정이다.

다만 롯데제과는 빙과사업 효율화를 통해 내년부터는 수익성이 보다 개선될 것으로 보고 있다. 롯데제과는 "지난해 6.8%였던 빙과사업부 이익율이 2023년에는 10%로 상향돼 40억원의 이익이 발생하는 등 합병시너지가 예상된다"고 설명했다. 

특히 내년 중 아이스크림 전 카테고리에 가격정찰제를 적용한다는 계획도 내비쳐 주목된다. 가격정찰제는 유통처마다 아이스크림 가격이 들쑥날쑥한 이른바 '반값 아이스크림' 논란을 불식하기 위한 빙과업계의 자구책이다. 아이스크림 가격 상승을 억눌러 수익성을 줄이는 주 요인으로 작용했지만 유통업계 반발로 그간 일부 품목에 한해서만 적용됐었다.

빙과업계의 오랜 숙원인만큼 롯데제과가 가격정찰제 추진에 나설 경우 빙그레도 동참할 가능성이 높다. 과거 경쟁이 심했던 빙과업체들이 지난해와 올해 연이은 합병으로 롯데과 빙그레 양강체제로 정리돼 정찰제를 추진할 수 있는 환경도 수월해졌다는 평가가 나온다.

가격정찰제가 정착할 경우 아이스크림 가격에 대한 신뢰도 확보와 업체의 수익성 개선 효과 등이 있을 것으로 전망된다. 다만 '반값 아이스크림'이 사라지게 될 경우 소비자 부담은 보 높아질 공산이 크다.

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