[뉴스핌=황수정 기자] '여유만만'에서 가공식품에 대해 알아본다.
11일 방송되는 KBS 2TV '여유만만'이 '가공식품 제대로 알고 더 건강하게 먹는 법'을 주제로 꾸며지는 가운데, 박태순 음식 칼럼니스트, 식품영양과 임경숙 교수, 이인정 요리연구가가 출연한다.
가공식품은 오래 두고 간편하게 먹을 수 있지만, 건강에 안 좋은 건 아닌 지 걱정될 때가 있다. 가공식품 포장지에 '無첨가' '100%'에 속으면 안 된다. 안전한 가공식품으로 현명하게 고르는 법부터 꼼꼼하게 살펴봐야 할 낯선 첨가물을 공개한다.
라면 하나에 들어가는 식품첨가물이 평균 48가지다. 식품첨가물을 쏙 빼는 조리법부터 맛과 건강까지 모두 챙길 수 있는 가공식품 활용 요리법을 소개한다. 또 남은 가공식품을 안전하게 보관하는 방법도 알려준다.
한편, KBS 2TV '여유만만'은 11일 오전 9시40분 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 황수정 기자(hsj1211@newspim.com)
