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| '여유만만'에서 굴과 청국장에 대해 알아본다. <사진=KBS> |
[뉴스핌=황수정 기자] '여유만만'에서 굴과 청국장에 대해 알아본다.
21일 방송되는 KBS 2TV '여유만만'이 제철을 맞이한 땅과 바다의 완전식품 '굴과 청국장'의 모든 것을 공개한다.
'바다의 우유'로 불리는 굴은 단백질 함량이 우유보다 3배가 높고, 아연이 풍부하게 들어있어 '완전식품'으로 손색이 없다. 남성들 건강에도 탁월하고 여성들 피부 미용과 다이어트에도 좋아 희대의 플레이보이 카사노바와 클레오파트라도 굴을 사랑했다.
굴에 우엉과 버섯으로 맛과 풍미까지 더한 우엉굴밥과 버섯굴국부터 호불호 없이 누구나 좋아할 수 있는 굴 요리를 소개한다. 여러 가지 소스를 곁들여 색다른 맛의 매생이 굴 튀김과 두부 굴 스테이크 등 제철 굴의 맛있고 건강한 요리 비법이 공개된다.
청국장은 우리 밥상에 빠지지 않는 건강식품의 대명사로, 단백질 함유량이 매우 높고 비타민과 무기질도 풍부하다.
청국장을 먹기 어려워하는 분들과 아이들을 위해 청국장 피자와 오믈렛부터 간편하게 먹을 수 있는 청국장 셰이크 등 특별한 요리법을 소개한다.
한편, KBS 2TV '여유만만'은 21일 오전 9시40분 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 황수정 기자(hsj1211@newspim.com)
