[영상] '수요미식회' 해물찜X아귀애(간)vs복찜X복맑은탕…맛집 위치는?

기사입력 : 2016년12월08일 18:41

최종수정 : 2016년12월08일 18:41

[뉴스핌=최원진 기자] '수요미식회'에서 다양한 해물찜 맛집을 속했다.

7일 방송한 tvN '수요미식회'에서는 '해물찜' 편으로 꾸며져 해물모듬찜과 아귀애로 유명한 집, 복찜과 복맑은 탕이 인기인 맛집을 찾아갔다.

해물모듬찜과 아귀애 맛집은 서울 강남구 신사동에 위치해 있다. 이 집의 해물모듬찜에는 오만둥이, 미더덕, 새우, 아귀, 꽃게, 낙지 총 6가지 해산물이 들어간다. 모든 해산물은 노량진 수산시장에서 공급을 받는다. 특히 요즘 제철인 꽃게와 아귀는 생물로 사용하고 새우는 냉동된 걸 쓴다고 한다. 이 집의 스페셜한 메뉴는 아귀애다. 잘 삶은 아귀애를 큼지막하게 썰어 채소와 간장소스가 얹어져 나온다. 고소하고 탱글한 식감이 특징이다.

신사동에는 복찜과 복맑은탕 맛집도 있다. 이곳은 계절에 따라 참복, 밀복, 까치복을 사용한다. 복찜에는 푸짐한 양의 복어와 고춧가루, 부추, 양파, 간마늘, 간장, 콩나물 등만 넣고 쪄내 담백한 맛을 자랑한다. 복맑은탕에도 재료를 아끼지 않아 깊고 시원한 맛을 낸다.

한편 '수요미식회'는 매주 수요일 밤 9시 40분에 방송한다.

[뉴스핌 Newspim] 최원진 기자 (wonjc6@newspim.com)

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