[뉴스핌=박예슬 기자] CJ제일제당은 '한뿌리 맛있는 건강즙' 시리즈 4종을 출시하고 건강즙 시장에 진출한다고 27일 밝혔다.
이번 시리즈는 흑마늘, 흑도라지, 흑칡, 생양파 네 가지로 기존 건강즙과 달리 쓴 맛, 탄 맛을 줄여 건강즙을 기피하는 어린이나 청소년도 음용에 거부감이 없도록 해 '건강즙의 대중화'를 목표로 한다고 회사 측은 밝혔다.
기존 건강즙이 주로 고온(60~65도)에서 장시간(1시간 가량) 쪄서 달이는 농축법을 사용한 반면 한뿌리 건강즙 시리즈는 '저온 박막농축 기술'을 농축 공정에 도입했다.
저온 박막농축 기술은 원심력을 이용해 원료를 낮은 온도에서 농축하는 방식이다. 원재료 고유의 맛과 향, 색깔, 영양 성분을 최대한 살린다.
또 칡과 도라지는 ‘구증구포’방식을 함께 도입해 쓴 맛을 순화했다. 아울러 항산화 효능이 있는 폴리페놀 함량이 흑도라지의 경우 4배 증가했다고 회사 측은 밝혔다.
원료도 흑마늘은 남해, 흑도라지는 금산, 흑칡은 구례, 생양파는 창녕 등 유명 산지의 100% 국산 원료를 사용했다.
한정엽 CJ제일제당 건강마케팅 총괄부장은 “차별화된 맛과 원료를 바탕으로 소비자 신뢰도를 늘려 건강즙의 대중화를 실현할 것”이라고 밝혔다.
한뿌리 맛있는 건강즙 4종은 각각 50ml 파우치 20개들이 한 세트에 소비자가 기준으로 3만9000원이다. 백화점, 할인점, 기업형 슈퍼마켓(SSM), 농협, 온라인, CJ제일제당 콜센터 등에서 구입 가능하다.
[뉴스핌 Newspim] 박예슬 기자 (ruthy@newspim.com)
