[뉴스핌=정상호 기자] '2TV 저녁 생생정보'에서 냉면 맛집을 소개한다.
8일 방송되는 KBS 2TV '2TV 저녁 생생정보'의 '대박의 조건' 코너에서 육전냉면 맛집을 찾아간다.
이날 '2TV 저녁 생생정보'에서 소개되는 맛집은 경상남도 진주시 진주대로에 위치해 있다. 일반 냉면과 달리 육전을 고명으로 사용하는 것이 특징이다.
이곳은 70년 이상 전통을 자랑하며 새우, 멸치, 바지락, 다시마 등 해물육수를 이용한다. 15일간 저온숙성하며 달군 무쇠로 잡내를 잡는다. 직접 면을 뽑아 사용하기도 한다.
소고기에 밀가루와 계란물을 입혀 부쳐낸 육전이 고명으로 올려져 독특한 맛과 함께 지단 등 9가지 고명을 올려 화려함도 자랑한다.
한편, KBS 2TV '2TV 저녁 생생정보'는 8일 오후 6시30분 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 정상호 기자(uma82@newspim.com)
