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| ‘먹거리X파일’ 밥, 냉장 보관하면 칼로리가 반으로 준다?…‘찬밥의 재발견’ <사진=‘먹거리X파일’ 예고 캡처> |
[뉴스핌=대중문화부] 채널A ‘먹거리X파일’은 22일 밤 11시 ‘찬밥의 재발견’ 편을 방송한다.
지난 3월 미국화학학회에서 한 연구가 발표됐다. 밥을 냉장 보관하면 칼로리를 50%이상 줄일 수 있다는 것이다.
‘먹거리X파일’ 제작진은 어떻게 이렇게 간단한 방법으로 밥의 칼로리를 반이나 낮출 수 있는지 알아봤다.
방송에 따르면 밥을 냉장 보관하면 칼로리 흡수율을 낮추는 ‘저항전분’이 생기기 때문이다.
이와 함께 실제로 냉장 보관을 하는 것만으로 밥의 칼로리가 반으로 줄어드는 지 실험하기 위해 ‘기적의 찬밥 먹기 프로젝트’를 벌인다.
그 결과는 22일 밤 11시 ‘먹거리X파일’에서 확인할 수 있다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부 (newmedia@newspim.com)
