[뉴스핌=이연춘 기자] CJ제일제당은 지난달 출시한 '더 건강한 브런치 슬라이스'가 첫 달 매출 20억을 달성하는 기염을 토했다고 28일 밝혔다.
예상보다 훨씬 더 폭발적인 반응에 일부 매장에서는 물량 공급까지 차질이 빚어지는 이례적인 현상까지 발생했다.
'더 건강한 브런치 슬라이스'는 초박(Ultra-thin) 쉐이빙(Shaving) 기술을 적용한 브런치 전용 슬라이스햄이다. 마치 쉐이빙(Shaving)을 하는 것처럼, 고기를 자르지 않고 얇게 ‘깎는 질감’의 기술로 1.0mm 이하의 초박 슬라이스를 구현했다. 기존 슬라이스햄(두께 1.2mm~2mm)에 비해 훨씬 얇기 때문에 폭신하고 풍성한 식감의 샌드위치를 만들 수 있는 것이 특징이다.
'더 건강한 브런치 슬라이스'가 첫 달부터 매출 대박에 성공한 데에는 브런치 식문화에 특화된 제품이고, 기존 슬라이스 제품 대비 얇지만 오히려 '폭신하고 풍성한' 식감을 살렸다는 점이 크게 작용한 것으로 분석되고 있다.
블로그나 카페 등 온라인에서는 ‘더 건강한 브런치 슬라이스로 만든 폭신하고 풍성한 ‘폭풍 샌드위치’라는 메뉴까지 생기며 화제가 될 정도다.
특히 햄과 라이프스타일의 접목이 큰 영향을 준 것으로 풀이되고 있다. 브런치 문화가 이제는 특정 세대가 아닌 대중적인 식문화 트렌드로 자리매김하며 관련 시장이 1조원 이상의 규모로 성장할 정도로 인기를 끌고 있기 때문이다.
CJ제일제당 신선마케팅담당 곽정우 상무는 “소비자들이 집에서 간편하게 카페 메뉴 못지 않은 근사한 홈메이드 브런치를 즐길 수 있도록 다양한 레시피 개발 및 커뮤니케이션 활동을 지속 전개할 계획”이라고 밝혔다.
[뉴스핌 Newspim] 이연춘 기자 (lyc@newspim.com)
