'생활의 달인', 반찬가게 달인의 상식파괴 레시피?…간장게장 양념엔 '쌀밥'이 비법

기사입력 : 2015년04월20일 22:13

최종수정 : 2015년04월20일 22:13

`생활의 달인`에서 반찬가게 달인이 간장게장 양념의 비법을 공개했다. <사진=SBS `생활의 달인` 방송캡처>

[뉴스핌=이지은 기자] '생활의 달인'에서는 반찬 맛집 달인이 소개됐다.

20일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 반찬계의 대모 이금자 달인의 반찬맛집이 전파를 탔다.

이금자 달인이 운영하는 반찬가게는 하루 400만~500만원의 매출을 올린다고 알려져 놀라움을 자아냈다.

특히 이 곳은 방금 지은 밥을 함께 포장해줘 주부들에게 큰 인기를 끌고있다.

또 가게에서 일하는 사람들은 모두 11년 이상 경력을 갖고 있어 하루 200여 가지의 음식을 척척 만든다.

달인은 게장의 비밀 양념이 바로 '쌀밥'이라고 말한 뒤 고춧가루, 간장, 생강으로 만든 양념으로 밥알과 함께 삭힌다고 귀띔했다.

이외에도 달인은 장조림 고기를 익힐 때 무즙과 양파 껍질을 넣고 끓인다고 해 놀라움을 자아냈다.

[뉴스핌 Newspim] 이지은 기자(alice09@newspim.com)

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