[뉴스핌=황수정 인턴기자] '먹거리 X파일'에서 구운 치킨의 실체를 밝히고 매운맛 중독 현상을 진단한다.
20일 방송되는 채널A '먹거리 X파일'에서는 야식의 절대강자 치킨 중 오븐구이 치킨의 진실을 밝힌다.
오븐구이 치킨은 기름에 튀기지 않고 구워 담백한 맛으로 최근 많은 사람들이 찾고 있다. 제작진은 오븐구이 치킨이 정말 기름이 빠져 건강한 치킨이 맞는 지 낱낱이 취재한다.
한 오븐구이 치킨 프랜차이즈에서 근무한 제보자는 그 이후로 절대 구운 치킨을 입에 대지 않는다고 말한다. 언제 청소한 것인지 알 수 없는 오븐의 상태와 닦지 않은 그릴 등 오븐구이 치킨의 제조과정은 비위생 그 자체라고 밝혔다.
제작진은 직접 현장 확인을 통해 구운 치킨의 기름이 얼마나 빠지는지 조사했다. 또 프라이드 치킨과 오븐구이 치킨의 기름 함량과 나트륨 함량 조사 결과, 상상했던 것과 전혀 다른 결과가 나와 놀라움을 자아낸다.
이어 매운맛에 중독된 대한민국의 건강을 살펴본다. 매운 족발, 짬뽕, 쭈꾸미, 카레 등 다양한 메뉴에 단계까지 만들어 극도의 매운맛을 즐길 수 있게 된 현재, 사람들의 몸은 점점 더 병들어가고 있다.
매운 음식은 새빨간 양념 속 갖가지 조미료가 숨어 있어 과다 나트륨 섭취를 유발시킬 수 있다. 또 매운맛을 내는 고추의 주성분인 '캡사이신'의 모든 것을 밝힌다.
제작진은 매운맛에 중독된 사례자 2명을 만나 매운 음식이 몸에 어떤 영향을 끼치는지, 또 스트레스 해소에 진짜 도움이 되는 것인지 심도있게 알아본다.
한편, 채널A '먹거리 X파일'은 20일 밤 11시 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 황수정 인턴기자(hsj1211@newspim.com)
