홈플러스, 국내산 콩 사용한 즉석두부 전문매장 오픈

기사입력 : 2015년01월06일 06:00

최종수정 : 2015년01월05일 20:40

[뉴스핌=최주은 기자] 홈플러스(사장 도성환)는 신선식품 혁신 프로젝트의 일환으로 100% 국내산 생콩을 사용한 즉석두부 전문매장을 오픈한다고 6일 밝혔다.

즉석두부는 매장에서 전문직원이 직접 국내산 생콩을 6시간 이상 불리고 기계로 간 후 응고시키는 방식으로 만든다. 가격은 시중 국내산 콩으로 만든 공장두부와 비슷한 100g당 1000원으로 책정했다.

두부가 나오는 시간은 매일 10시, 12시, 16시, 18시, 19시 하루 총 5회로 두부 생산량은 점포당 하루 70모 정도로 한정했다.

회사 측은 즉석두부 수요가 많음에도 불구하고 시중 일부 업체들의 콩 원산지 허위표기 및 위생관리 부실 등의 영향으로 고객이 즉석두부를 안심하고 구매할 수 있는 곳이 최근 크게 줄어들어 전문매장을 마련하게 됐다고 설명했다.

홈플러스는 지난해 2월부터 금천점, 작전점에서 즉석두부를 시범 판매한 결과 즉석식품매장 전체 매출이 10.4% 신장하는 등 고객 호응이 높게 나타남에 따라 이번에 부천상동점, 대전둔산점, 동광주점, 아시아드점, 성서점, 울산점, 서귀포점 7개 매장을 오픈하고, 연내 10개 매장을 추가로 확대한다는 방침이다.

[뉴스핌 Newspim] 최주은 기자 (june@newspim.com)

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