[뉴스핌=이수호 기자] 더 플라자는 F&B 프로모션 '더 플라자 맛 프로젝트'를 진행하며, 첫 번째 행사로 올데이 다이닝 & 뷔페 '세븐스퀘어'에서 통 요리 뷔페를 내달 1일부터 선보인다.

이번 행사에는 통 참치와 통 돼지 바비큐, 한우 엘본 등심, 북경오리 등 통째로 먹으면 더욱 맛있는 다양한 신 메뉴로 구성되며, 셰프 카빙 서비스, 경품 이벤트, 와인 및 생맥주 무제한 행사 등 풍성한 먹거리와 볼거리가 마련된다.

이번 통 요리 뷔페는 새로 선임된 김근수 주방장의 지휘 아래 선보이는 신 메뉴들로 구성되며, 각 코너마다 미니 코너를 신설하여 통째로 푸짐하게 제공하는 각종의 요리와 카빙 서비스가 제공돼 풍성한 먹거리와 볼거리를 동시에 제공한다.

콜드 섹션에는 자연 건조된 최상급 스페인 통 이베리코 하몽을 즉석에서 잘라 제공해 각종 채소와 샐러드와 함께 맛볼 수 있으며, 일식 즉석 코너에서는 통 참치를 직접 해체하는 모습을 구경하고 신선한 참치 회를 부위별로 즐길 수 있다.

더 플라자 관계자는 "여느 호텔 뷔페에서는 볼 수 없었던 다양한 이벤트를 준비했다"고 말했다.




[뉴스핌 Newspim] 이수호 기자 (lsh5998688@newspim.com)