[뉴스핌=이수호 기자] MPK그룹이 운영하는 이탈리안 홈메이드 뷔페 레스토랑 제시카키친이 봄맞이 신메뉴 11종을 새롭게 선보인다고 6일 밝혔다. 신메뉴는 대게 버터구이와 크랩파스타 등 크랩 메뉴 5종과 씨푸드 비타민 샐러드 등 샐러드 6종 등이다.
 
통통한 제철 대게와 꽃게를 활용한 크랩메뉴는 담백한 맛뿐만 아니라 지방이 적고 키토산이 풍부해 어린이와 청소년 성장과 성인병 예방에도 탁월하다. 특히 이달에 제철을 맞은 게는 살이 꽉 차고 탱탱해 담백한 맛을 자랑한다.

크랩메뉴인 대게 버터구이는 갈릭 버터를 바른 통 대게를 오븐에 노릇하게 구워내 게살의 담백한 맛이 일품이다. 크랩파스타는 게살과 느타리버섯, 날치알로 맛을 낸 크림파스타로 부드러우면서 뒷맛이 깔끔하다. 게살이 통째로 들어간 매콤한 크랩 라이스와 게살을 메인 토핑으로 담백하게 구워낸 크랩 피자는 풍성한 게살을 경험할 수 있다. 이탈리안 스튜의 일종인 꽃게 나바린은 게살과 홍합, 새우 등 해산물과 갖가지 야채를 바베큐 소스에 볶아 만든 요리이다.
 
베네치아의 생기와 활력을 느낄 수 있는 신제품 샐러드 6종은 신선한 씨푸드와 과일로 구성됐다. 게살과 쭈꾸미, 오징어링을 새콤하게 버무린 씨푸드 비타민 샐러드와 체리, 블루베리, 방울토마토를 향긋한 바질로 마무리한 체리 샐러드 외 피쉬&바질 페스토 볶음, 구운 바나나 샐러드, 두부 크림치즈, 시저 샐러드를 선보인다.
 
김상호 MPK그룹 마케팅본부장은 "물의 도시 베네치아의 싱그러움을 식탁에서 느낄 수 있도록 제철을 맞은 대게와 꽃게, 신선한 해산물과 과일로 신메뉴를 구성했다"며 "대게와 꽃게 요리가 키토산이 풍부하고 지방질이 적어 봄 메뉴로 큰 인기를 끌 것으로 기대하고 있다"고 말했다.

한편 신제품 출시를 기념해 이달 한달동안 단품 메뉴인 대게 버터 구이를 30% 할인된 가격에 제공한다.
 

[뉴스핌 Newspim] 이수호 기자 (lsh5998688@newspim.com)