[뉴스핌=김지나 기자] 풀무원이 중국 정통 방식으로 만든 '발효 만두' 4종을 출시했다고 29일 밝혔다. 

풀무원이 이번에 선보인 '발효 만두'는 통밀로 배양한 천연효모와 생(生)이스트로 저온 발효시켜 폭신하고 부드러운 만두피에 불고기, 고추잡채 등 다양한 요리를 넣어 만들었다.

총 4종으로 ‘고기부추 빠오즈(560g/7950원)’, ‘고추잡채 빠오즈(560g/7950원)’, ‘불고기 씨앤빙(540g/7950원)’, ‘사천식 씨앤빙(540g/7950원)’등이다. 

‘고기부추 빠오즈’는 돼지고기에 부추, 양배추를 큼직하게 썰어 넣고, 굴소스를 더해 씹는 맛은 물론 향긋하고 진한 맛을 더했다. ‘고추잡채 빠오즈’는 돼지고기, 큼직하게 썬 홍피망와 양파, 굴소스에 고추기름을 더해 칼칼한 매운 맛을 냈다. ‘불고기 씨앤빙’은 돼지고기, 대파, 당면, 당근에 자연숙성 시킨 양조간장과 불고기 양념으로 맛을 냈다. ‘사천식 씨앤빙’은 닭고기에 대파, 양파, 청양고추를 큼직한 크기로 썰어 넣고 매콤한 고추기름으로 마무리해 알싸한 매운 맛이 특징이다.

[뉴스핌 Newspim] 김지나 기자 (fresh@newspim.com)