[뉴스핌=김지나 기자] 프리미엄 스테이크 하우스 빕스는 폭염이 시작된 이달 1일부터 20일까지 스테이크 판매량이 전월 대비 30% 이상 상승했다고 22일 밝혔다.

기나긴 장마가 끝나고 본격적으로 무더위가 시작되면서 원기 회복을 위해 일종의 '보양식'으로 찾는 이들이 많아졌다는 분석이다.

특히 12일 말복 전후 3일간은 스테이크 판매량이 108% 가량 급격히 신장했다고 회사측은 밝혔다. 지난 초복과 중복에도 50% 이상 일시적으로 상승한데 이어 더욱 무더워진 말복에는 스테이크 판매량이 2배 이상 뛰었다.

인기 메뉴로는 빕스가 이번 여름 한정으로 선보이고 있는 미식의 나라 스페인 스테이크 메뉴는 40% 이상 매출이 증가했으며 뜨거운 돌판 위에 제공되는 얌스톤 스테이크 메뉴는 60% 이상 늘었다.

빕스 관계자는 "폭염과 열대야로 인해 시원한 공간에서 편리하게 외식을 즐기려는 고객들이 늘어 방문 객수도 20% 이상 증가했다 면서 "무더위가 다음달 중순까지 이어질 것으로 보여 당분간 스테이크 매출은 꾸준히 상승할 것으로 예상된다"고 밝혔다.

 




[뉴스핌 Newspim] 김지나 기자 (fresh@newspim.com)