[뉴스핌=이연춘기자] 롯데주류(대표 김영규)가 전통주 품질향상에 기여하기 위해 ‘우리 술 발전 프로젝트’를 본격 추진한다.
11일 롯데주류에 따르면 소주, 청주, 과실주 등을 생산하는 종합주류회사로서 우리 술을 즐기는 저변인구를 확대하고 전통주에 대한 관심을 높이고자 이번에 ▲ 우리 술 품평회 개최 ▲ 우리 술 연구회 조직 ▲ 우수한 지방 업체 발굴 및 지원 등 다양한 프로젝트를 전개한다.

‘우리 술 발전 프로젝트’의 첫 번째 행사는 12일 롯데주류 군산공장에서 진행되는 ‘우리 술 품평회’로, ‘청주’에 국한하여 개최했던 지난 해와 달리 올해는 우리 술 전반으로 대상을 확대하여 실시한다.
이번 품평회에서는 생산현장 직원들로 구성된 9팀이 3개월 전부터 각각의 제조방법으로 만든 복원 전통주 3가지를 포함해 과실주, 약주 등 12가지 우리 술이 출품되어 경합을 벌인다.
롯데주류는 ‘우리 술 품평회’에 출품된 시작품 중 우수작의 제조법 또는 복원방법을 데이터화하여 전통주 연구기반을 마련하고, 향후 다양한 우리 술 개발에 반영할 예정이다.
특히 우리 술 연구를 활성화하기 위해 롯데주류 개발자들을 중심으로 ‘우리 술 연구회’를 만드는 한편, 정부기관 및 전통주 명인들과 연계하여 우리 술의 복원 및 발전을 위한 기반마련에도 힘쓸 계획이다.
롯데주류 관계자는 “이번 품평회 초청강사인 조정현 명인의 ‘전주 이강주’를 비롯해 우리나라엔 우수한 전통주가 많지만 대부분 판로개척에 어려움을 겪고 있고 홍보부족으로 인지도가 낮다”며 “다양한 우리 술 관련 프로젝트를 통해 우리 술의 우수성을 널리 알려 위상을 높이고, 나아가 해외에서도 각광받는 술로 발전시켜 나갈 것”이라고 말했다.
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[뉴스핌 Newspim]이연춘 기자 (lyc@newspim.com)












