당일도정 시스템 도입 한달, 전월 대비 매출 30% 증가

[뉴스핌=이유범 기자] CJ제일제당은 7월부터 도입한 당일도정 시스템 적용 이후 햇반의 매출이 전월과 비교해서 30%이상 증가했다고 26일 밝혔다. 시장점유율에 있어서도 전월 대비 2.4% 상승한 69.1%를 기록했다.

회사측은 이같은 결과가 업계 최초로 시도한'당일도정 시스템'의 성과가 나타난 것이라고 분석하고 있다.

도정이란 현미의 껍질을 깎아 백미로 만드는 과정으로 밥을 짓기 위해 거쳐야 하는 필수적인 과정이다.

일반적인 즉석밥 브랜드의 경우 도정된 쌀을 공장으로 이동, 밥을 짓는데 반해 햇반의 경우 자체 도정시설에서 쌀을 도정, 바로 밥을 짓게 되어 쌀 품질에서 차이를 보인다는게 CJ제일제당의 설명이다.

특히 도정 이전상태의 쌀은 씨앗의 일종으로 그때까지는 살아 있는 생명으로 볼 수 있고, 올 여름 같은 무더위에서는 다른 과일이나, 채소 등과 마찬가지로 껍질을 벗기는 순간부터 쌀의 신선도가 더 크게 떨어질 수 있다는 분석이다.

CJ제일제당 관계자는 "'당일도정'으로 대표되는 햇반의 '신선함(Freshness)'로 즉석밥 시장에서 경쟁사들과 정면 승부를 벌이겠다는 전략에 확신을 더하게 되는 성과라고 본다"며 "'신선함'을 차별점으로 강조하면서 품질경쟁 구도로 즉석밥 시장을 이끌어 나갈 것"이라고 말했다.