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[간다, 물가사냥꾼] '얼죽화' 유행 만든 세븐일레븐 앙리마티스

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송승배 세븐일레븐 MD 인터뷰
여름 와인 화이트, 겨울에 이례적 인기
1만원대 가격·앙리마티스 그림 인기 요인
"내년 프리미엄 와인 대중화 앞설 것"

금융위기 이후 가장 높은 물가 상승률을 기록하고 있는 요즘, 물가를 역주행하는 저렴한 상품을 개발하고 조달하는 이들이 있다. 고물가를 방어하기 위해 최전선에서 뛰고 있는 '물가사냥꾼'을 만나봤다.

[서울=뉴스핌] 노연경 기자 = 얼죽화. 얼죽아(얼어 죽어도 아이스아메리카노)처럼 얼어 죽어도 화이트와인을 찾는 이들을 말한다.

화이트와인은 원래 더운 여름날 병을 얼음에 담궈 냉각 상태를 유지하는 '칠링'을 통해 차갑게 즐기는 와인이다. 겨울 와인의 꽃은 바디감과 탄닌이 강한 레드와인의 자리였다.

그렇기 때문에 이른 추위까지 찾아왔던 지난 11월 세븐일레븐에서 출시한 화이트와인 '앙리마티스 앨런스콧 쇼비뇽블랑'이 출시 약 3주만에 4만병이 팔린 건 매우 이례적인 일이었다.

송승배 세븐일레븐 음료주류팀 상품기획자(MD).[사진=세븐일레븐]

◆ 1만원대 가격에 높은 품질

"쇼비뇽블랑은 화이트와인을 처음 접하는 사람도 호불호 없이 즐길 수 있는 와인이다. 합리적으로 가격으로 접근성이 좋은 편의점에서 판매할 수 있다면 와인 시장 전체 크기가 커질 수 있겠다고 생각했다."

세븐일레븐이 단독 판매하는 앙리마티스 와인 4종을 모두 기획한 송승배 세븐일레븐 음료주류팀 상품기획자(MD)는 '얼죽화' 유행이 가능할 수 있었던 이유에 대해 이렇게 말했다.

소비뇽블랑(Sauvignon blanc)은 청포도 품종 중 하나다. '앙리마티스 앨런스콧 쇼비뇽블랑'은 쇼비뇽블랑 대표 산지인 뉴질랜드의 말보로 지역에서 생산한 포도로 앨런스콧이란 와이너리에서 만들었다. 세븐일레븐은 '얼죽화'란 이름을 붙여 이 와인에 대한 행사를 진행했다.

송 MD는 "100% 쇼비뇽블랑인 경우 대중적인 와인이 4~5만원, 못해도 2만원 중반 이상을 줘야하는데 세븐일레븐은 1만5500원에 출시했다"라며 "얼죽화 행사 기간에는 카드사 할인 혜택도 있어 1만원 초반대로 구매할 수 있다"라고 가격 경쟁력에 대해 설명했다.

이어 그는 "일반적으로 자신들의 정체성을 그대로 가져가길 좋아하는 와이너리들은 레이블(상표) 교체를 원치 않는다"라며 "하지만 일반 소비자들에겐 와이너리 정보가 담긴 상표는 직관적으로 다가오지 않는다. 그래서 2030에게 인테리어 소품으로 익숙한 앙리마티스 그림을 넣자 SNS 상에서 화제가 되며 입소문을 탔다"고 덧붙였다.

'얼죽화'의 인기는 12월에도 계속됐다. 12월에 2차 물량 2만병을 판매했는데, 이는 이틀 만에 동났다. 11월에 이어 12월까지 6만병의 화이트와인이 수요를 따라가지 못할 정도로 잘 팔린 것에 대해 송 MD는 "기대 이상의 성과"라며 뿌듯한 미소를 지었다.

송승배 세븐일레븐 음료주류팀 상품기획자(MD)가 '앙리마티스 앨런스콧 쇼비뇽블랑'를 들고 기획 의도에 대해 설명하고 있다.[사진=세븐일레븐]

◆ 승승장구 편의점 와인 프리미엄도 노린다

지난해 와인 수입량은 7만1020톤으로 전년 대비 7%가량 감소했지만, 편의점에서만큼은 인기가 식지 않고 있다. 고물가 속에서 1만원대 가성비 와인을 판매하는 편의점에 대한 수요가 계속되고 있다.

국내 최연소로 프랑스 생떼밀리옹 기사 작위 '쥐라드(Jurade)'를 수여한 데 이어 최근 샴페인 기사 작위인 슈발리에(Chevalier)까지 수여한 송 MD는 "유럽에서도 화이트와인과 샴페인 수입량 상승 곡선이 유난히 높은 한국 시장을 주목하고 있다"고 말했다.

이어 "대중적인 레드와인에서 벗어나 화이트와인과 샴페인까지 인기를 끌고 있는 만큼, '얼죽화' 같은 타유통사와는 차별화될 수 있는 스토리가 있는 콘셉트의 행사를 계속 진행할 것"이라며 "내년에는 나파밸리와 그랑크뤼 등 프리미엄 와인 산지에서 생산한 와인까지 합리적인 가격에 판매할 예정"이라고 했다.

yknoh@newspim.com

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설빙 "위생 논란에 고개 숙여 사과" [서울=뉴스핌] 오종원 기자 = 유명 빙수 프랜차이즈 설빙의 한 매장에서 직원이 같은 위생장갑을 착용한 채 조리와 청소를 함께 하는 모습이 담긴 영상이 확산하자 본사가 공식 사과하고 전 매장 특별 위생점검에 나서기로 했다. 20일 설빙은 공식 입장문을 내고 일부 가맹점에서 직원이 같은 위생장갑을 착용한 채 조리와 청소를 함께 한 데 대해 사과하고, 전 매장을 대상으로 특별 위생점검에 나서겠다고 밝혔다. 설빙은 "가맹점 관리가 미흡했던 본사의 책임을 엄중히 받아들인다"며 "고객 여러분께 불안과 심려를 끼쳐드린 점을 진심으로 사과드린다"고 밝혔다.  설빙 사과문 [자료=설빙 홈페이지 캡처] 2026.07.20 jongwon3454@newspim.com 전날 엑스(X·옛 트위터) 등 사회관계망서비스(SNS)에는 설빙 매장 직원의 근무 장면을 담은 영상이 올라왔다. 영상에는 파란색 위생장갑을 낀 직원이 빙수를 만들며 식재료와 토핑을 다룬 뒤 같은 장갑을 착용한 채 배수구 망을 청소하고 설거지하는 모습 등이 담긴 것으로 전해졌다. 영상이 확산하자 온라인에서는 조리용 장갑을 청소와 설거지에 함께 사용한 것은 부적절하다는 지적이 이어졌다. 특히 빙수와 과일 토핑은 가열 없이 제공되는 경우가 많아 교차오염 우려가 크다는 반응이 나왔다.  이에 설빙은 해당 매장의 조리시설과 식재료 관리, 작업 동선 등 위생관리 전반을 점검하고 있다고 밝혔다. 사실관계 확인과 별도로 모든 가맹점의 자체 위생점검을 실시하고, 본사 차원의 특별 위생점검도 병행할 계획이다. 또 위생관리 기준 교육을 강화하고 현장 관리 체계 전반을 재점검해 같은 문제가 반복되지 않도록 하겠다는 방침이다.  설빙 가맹점주협의회도 사과 입장을 냈다. 협의회는 본사가 진행하는 전 매장 특별 위생점검에 참여하고, 현장 위생 수칙을 즉시 재점검하는 한편 매일 자체 위생점검을 실시하겠다고 밝혔다. 식품의약품안전처는 식품접객업소 위생 안내서에서 하나의 일회용 장갑을 장시간 사용하거나 재활용하는 행위, 같은 장갑으로 여러 식품을 다루는 행위 등이 식품 오염의 원인이 될 수 있다고 안내하고 있다. 미국 식품의약국(FDA)도 오염 가능성이 있는 작업을 했거나 다른 작업으로 넘어갈 때는 새 장갑으로 교체해야 한다고 권고한다. jongwon3454@newspim.com 2026-07-20 20:33
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긍정 영향 종목

  • Lockheed Martin Corp. Industrials
    우크라이나 안보 지원 강화 기대감으로 방산 수요 증가 직접적. 미·러 긴장 완화 불확실성 속에서도 방위산업 매출 안정성 강화 예상됨.

부정 영향 종목

  • Caterpillar Inc. Industrials
    우크라이나 전쟁 장기화 시 건설 및 중장비 수요 불확실성 직접적. 글로벌 인프라 투자 지연으로 매출 성장 둔화 가능성 있음.
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