전체기사 최신뉴스 GAM 라씨로
뉴스핌 채널 추가
뉴스핌 채널 추가 안내
산업 생활경제

속보

더보기

"지역 맛집 잡아라"...급식·식자재업계, B2C 간편식 시장서 격돌

기사입력 : 2022년07월11일 17:51

최종수정 : 2022년07월11일 17:51

'맛집 메뉴를 간편식으로"...업체들 잇따라 확장
협업 캠페인·빅데이터 앞세워 지역 맛집 물색 경쟁
엔데믹에 꺾이나 했는데...고물가에 오히려 인기

[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 현대그린푸드, SPC삼립, 신세계푸드 등 급식·식자재업체들이 지역 맛집, 레스토랑 선점을 놓고 경쟁을 벌이고 있다. 외식 대표메뉴를 간편식으로 선보이는 레스토랑 간편식(RMR) 사업 확장을 위해 협업캠페인, 빅데이터 접목 등을 앞세워 맛집 물색에 속속 나서고 있는 모습이다.

11일 업계에 따르면 현대그린푸드는 지역 식당을 대상으로 레스토랑 간편식(RMR) 출시를 지원하는 '모두의 맛집' 프로젝트 참가자 모집을 오는 22일까지 진행한다. 크라우드 펀딩 기업 와디즈와 함께 하는 이번 프로젝트에서는 최종 10개 식당을 선발해 대표메뉴 RMR제품을 출시할 예정이다. 

앞서 현대그린푸드는 지난해 모두의맛집 프로젝트 1탄을 통해 10곳의 지역맛집을 선발, 12개 RMR 제품을 선보인 바 있다. 이들 제품은 출시 후 6개월간 5만여 개 판매고를 올리며 인기를 끌었으며 현재도 지속 판매되고 있다.

[서울=뉴스핌] 서울 도봉구에 있는 마트에서 소비자들이 가정간편식 코너를 둘러보고 있다.

SPC삼립은 '야놀자 클라우드'와 협업해 지역 맛집 찾기에 적극 나서고 있다. 야놀자클라우드가 운영하는 식당 대기 줄 관리 서비스 '나우웨이팅'의 빅데이터를 분석해 맛집 트렌드를 파악하고 인기매장의 메뉴를 RMR로 제품화하는 방식이다.

SPC삼립은 '줄서는 맛집 간편식'이라는 브랜드를 론칭, 첫 제품으로 신사동 닭갈비 전문점 효계와 협업한 닭갈비 간편식을 선보였다. 향후에도 데이터 기반의 맛집 간편식 제품을 지속적으로 내놓겠다는 계획이다.

이들 업체들이 지역 맛집 물색에 공을 들이고 있는 이유는 RMR 사업 성장성이 높게 평가되고 있기 때문이다. 기존 기업을 대상으로 운영하던 급식·식자재 사업 역량을 중심으로 일반 소비자들을 대상으로 한 B2C(기업·소비자 간 거래) 분야로 보다 영역을 넓히려는 행보도 엿보인다. 

신세계푸드의 경우 RMR 제품을 통한 매출 확대 효과를 톡톡히 봤다.신세계푸드가 유명 맛집 협업으로 출시한 RMR 10여종의 올해 1~6월(1~15일) 판매 데이터를 분석한 결과 전체 판매량이 전년 동기 대비 21% 늘어난 것으로 나타났다. 특히 경양식 맛집 '구슬함박'과 협업을 통해 선보인 '올반 구슬함박 스테이크' 오리지널과 옐로우 치즈 등 2종의 판매량은 각각 32%, 28%씩 증가하며 RMR 판매량 증가를 견인했다.

신세계푸드 RMR 제품. [사진=신세계푸드]

CJ푸드빌이 운영하는 '빕스'도 RMR 매출이 고공행진하고 있다. 빕스가 올해 1~6월 동안 자체 메뉴를 토대로 만든 RMR제품 매출은 전년 동기 대비 약 2.7배 급증했다. 코로나19 거리두기 상황이었던 지난해보다 올해 RMR 매출 상승세가 가파르게 나타나고 있는 셈이다.

당초 코로나19로 급성장한 간편식 시장은 올해 엔데믹 전환 이후 인기가 시들해질 것으로 예상됐다. 그러나 국제 원재료가격 및 물류비 상승으로 최근 외식물가가 급등하자 소비자들이 다시 집밥으로 눈을 돌린 것이다. 외식물가 상승으로 부담이 가중되는 상황에서 보다 저렴한 가격으로 전문점의 맛을 즐길 수 있는 RMR에 대한 소비자들의 관심이 늘어나고 있는 것으로 분석된다.

실제 한국소비자원 가격정보 종합포털 '참가격'에 따르면 지난달 냉면·비빔밥·김치찌개백반·삼겹살·자장면·삼계탕·칼국수·김밥 등 8개 외식 품목(서울 기준)의 평균 가격은 연초대비 3.8~8.5% 올랐다. 이중 자장면의 평균 가격은 6262원으로 연초(5769원)보다 8.5%(493원) 오르며 가장 큰 상승폭을 보였으며 이어 칼국수(6.4%), 김밥(6.4%), 냉면(4.7%), 삼겹살(4.7%) 순으로 나타났다.

업계 관계자는 "지역 맛집의 인기 메뉴를 토대로 만든 RMR제품은 일반 간편식 대비 맛이 보장된 데다 일반 간편식 대비 이색적으로 다가가기 때문에 고객들의 반응이 좋은 편"이라며 "외식물가 상승에 따라 RMR 수요는 한동안 지속될 것으로 예상한다"라고 말했다. 

romeok@newspim.com

[뉴스핌 베스트 기사]

사진
국민연금 2년 빨라진 2055년 고갈…보험료 두배 인상 검토 [세종=뉴스핌] 이경화 기자 = 국민연금의 적립기금이 2041년부터 적자로 돌아서기 시작해 2055년에는 완전히 고갈되는 것으로 나타났다. 결과적으로 5년 전 재정계산 때보다 기금 소진 시점이 2년 앞당겨졌다. 국민연금 재정추계위원회는 27일 이런 내용의 국민연금 장기 재정추계 시산결과를 발표했다. ◆ 국민연금 고갈 2057년→2055년…저출산·고령화 심화 국민연금은 매 5년마다 재정추계를 실시한다. 이번 재정추계는 2003년, 2008년, 2013년, 2018년에 이어 5번째다. 보건복지부는 이날 내놓은 장기 재정추계 결과를 바탕으로 국민연금 보험료율 인상안 등 장기 발전방향을 담은 국민연금 종합운영 계획을 수립해 오는 10월 발표할 예정이다. 위원회 추계에 따르면 국민연금 적립기금은 2040년까지 최대 1755조원까지 증가하다가 2041년부터 총지출이 총수입보다 많은 수지적자가 발생하고, 2055년에는 기금이 소진될 것으로 예측됐다. 5년 전 실시한 4차 재정추계 때 2042년 적자로 돌아서고, 2057년 소진될 것이란 전망보다 각각 1년, 2년 앞당겨졌다. 5년 전보다 소진시점이 빨라진 데는 저출산·고령화 심화, 경기 둔화 등 국민연금 재정에 부정적인 영향을 미치는 요인이 많아진 탓이다. 국민연금재정추계위원회 한정림 국민연금연구원 재정추계분석실장은 "5차 재정전망 결과 기금소진시점은 2055년으로 4차 때보다 2년 당겨지는 것으로 예상됐다"며 "저출산·고령화로 인한 인구구조 악화, 경제성장 둔화 등 거시경제 여건변화가 재정에 악영향을 미쳤다"고 설명했다. ◆ 국민연금 보험료율 시나리오 9%→17~24% 수준 제시 합계출산율이 하락하고 기대수명이 증가함에 따라 국민연금 가입자 감소·수급자 증가로 보험료 수입 감소, 급여지출 증가가 예상된다. 통계청의 장래인구추계에 따르면 4차 재정추계 때 2023년과 2030년 합계출산율은 각각 1.27명, 1.32명으로 전망됐으나 이번 5차 재정추계 때 합계출산율은 0.73명, 0.96명으로 크게 낮아졌다. 기대수명도 83.9세에서 84.3세로 늘어났다. 또 4차 때에 비해 경제성장률 하향 전망으로 임금상승률과 금리 등이 모두 낮게 예측된 것도 소진시점을 앞당기는 요인으로 작용했다. 임금상승률 하락은 단기적으로 볼 때 보험료 수입 감소로, 낮은 금리는 기금운용수익률 하락으로 이어진다는 진단이다. 실질임금상승률(2023~2030년 기준)은 4차 때 2.1%로 전망됐지만 이번 5차 때는 1.9%로 낮아졌고, 실질금리도 낮은 수준의 1.4%를 유지했다. 국민연금 가입자 수는 2023년 2199만명으로 최고점에 이른 뒤 생산연령인구가 감소함에 따라 지속적으로 감소할 것으로 전망됐다. 멀게는 2093년에 861만명 수준까지 쪼그라들 전망이다. 반면 노령연금 수급자 수는 2023년 527만명에서 지속 증가해 2060년에는 최고 1569만명으로 증가한 뒤 감소할 것으로 전망됐다. 65세 이상 인구 대비 노령연금 수급자 비율은 2023년 44.0%에서 점차 증가해 2070년에는 84.2% 수준에 도달하게 된다. 이에 따라 가입자 수 대비 노령연금수급자 수를 의미하는 제도부양비는 2023년 24.0%에서 2040년 36.4%, 2040년 62.9%, 2060년 125.4%까지 증가할 전망이다. 5차 재정추계에 따른 재정목표 달성을 위한 2025년 필요보험료율(적립배율 1배)은 17.86%인 것으로 나타났다. 현재 국민연금 보험료율이 9%인 점을 고려하면 8.86%p 인상이 필요하다는 것이다. 재정목표 시나리오별로 필요보험료율은 17%~24% 수준으로 제시됐다. 전병목 재정추계전문위원장은 "국민연금 재정추계 시산결과는 보험료율, 소득대체율, 가입·수급연령 등 제도 세부내용을 조정하지 않고 현행 제도 그대로 유지하는 경우를 가정하고 전망한 것"이라며 "기금소진연도에 초점을 두기보다는 현재 진행 중인 국회 연금개혁 논의와 향후 국민연금 종합운영계획 수립을 위한 참고자료로 활용해야한다"고 했다.  kh99@newspim.com 2023-01-27 14:00
사진
30일부터 실내마스크 해제…대중교통·의료기관은 제외 [세종=뉴스핌] 이경화 기자 = 오는 30일부터 병원과 대중교통 등을 제외한 실내에서 마스크 착용 의무가 사라진다. 2020년 10월 도입된 정부 차원의 마스크 착용 의무가 27개월 만에 사실상 풀리는 것이다. 방역 당국에 따르면 30일 0시부터 실내 마스크 착용 '의무'가 '권고'로 바뀐다. 다만 고위험군 보호를 위해 요양병원 등 감염 취약시설과 병원·약국, 버스·택시·비행기 등 대중교통수단 내에서는 착용 의무가 그대로 유지된다. 조규홍 보건복지부 장관은 "밀접·밀집·밀폐 등 3밀 환경에 있거나 고위험군인 경우 실내에서 가급적 마스크를 착용해 달라"고 당부했다. 방역 당국은 마스크 지침 완화에 따라 고위험군 감염자가 늘 수 있다며 고위험군의 동절기 추가접종 참여를 거듭 강조하고 있다. (서울=뉴스핌) 최승주 인턴기자 = 19일 오후 서울 한 쇼핑몰에서 고객들이 마스크를 벗고 대화를 나누고 있다. 2023.01.19 seungjoochoi@newspim.com 고위험군 영유아를 보호하기 위한 예방접종도 실시한다. 생후 6개월~4세 영유아는 이달 30일부터 온라인·전화로 코로나19 예방접종을 사전 예약할 수 있다. 사전예약에 따른 접종은 다음 달 20일부터, 당일접종은 다음 달 13일부터 시작한다. 방역 당국은 무엇보다 면역이 저하됐거나 기저질환이 있어 중증·사망 위험이 큰 고위험군 영유아에게 접종을 적극 권고했다. 접종에는 지난 12일 도입된 영유아용 화이자 백신이 활용되며 3회의 기초접종을 각각 8주(56일) 간격으로 실시한다. 이와 함께 당초 이달 말까지로 예정됐던 중국에 대한 단기 비자 발급 제한 조치가 다음 달 28일까지로 연장된다. 중국 내 코로나19 확산이 안심하기엔 이르다는 판단에서다. 방역 당국에 따르면 최근 2주간 해외 유입 확진자는 1404명으로 확인됐고 그 가운데 중국발 확진자는 890명으로 집계됐다. 지난 2일부터 중국발 입국자에 대한 유전자증폭(PCR) 전수 검사가 시작되자 단기 체류 외국인의 누적 양성률은 10.4%(6977명 중 728명 확진)를 기록했다.  kh99@newspim.com 2023-01-28 06:00
안다쇼핑
Top으로 이동