'생활의 달인' 중화 비빔국수 달인, 비밀은 양념에 들어간 고추기름? "새콤 달콤한 일반 비빔국수와 달라"

기사입력 : 2017년02월19일 08:35

최종수정 : 2017년02월19일 08:35

'생활의 달인' 중화 비빔국수 달인, 맛의 비밀은 양념에 들어간 고추기름? "새콤 달콤한 일반 비빔국수와 달라"

[뉴스핌=양진영 기자] '생활의 달인'에서 중화 비빔국수의 달인을 찾아갔다.

13일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 미공개 은둔 달인, 중화 비빔국수의 달인 맛집으로 향했다.

강원도 춘천으로 간 '생활의 달인' 암행 검증단은 40년 전통 중국집의 대표 메뉴 비빔국수를 맛봤다. 얼핏 쫄면 같아 보이는 기계면발이 미리 비벼 나오고 입에 넣는순간 동공이 확대된다고.

새콤 달콤 매콤한 비빔국수의 일반적인 맛과는 차원이 다른 중화 비빔국수. 맛의 비밀은 양념 소스에 있었다.

중화 비빔국수 맛을 본 사람들은 "이 집은 그냥 고추장으로 비빔국수를 만들지 않는다. 기름을 넣는다"고 했고 또 다른 사람도 "달콤한 일반 비빔국수의 다르다. 중국의 매운 기름, 고추기름 같은게 들어가면서 비벼지는 것"이라고 특별한 점을 말했다.

[뉴스핌 Newspim] 양진영 기자 (jyyang@newspim.com)

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