'생방송 오늘저녁' 더덕 닭갈비 vs 명이 족발…국민 고기 요리 대결의 승자는?

기사입력 : 2016년04월27일 18:34

최종수정 : 2016년04월27일 18:34

'생방송 오늘저녁'에서 더덕 닭갈비, 명이 족발 맛집 대결을 펼친다. <사진=MBC '생방송 오늘저녁' 홈페이지>

[뉴스핌=정상호 기자] '생방송 오늘저녁'에서 더덕 닭갈비와 명이 족발 맛집을 소개한다.

27일 방송되는 MBC '생방송 오늘저녁'의 '입소문 투맛쇼' 코너에서는 국민 고기 닭갈비와 족발 대결을 펼친다.

이날 닭갈비 요리를 선보이는 맛집은 강원도 춘천시 신북읍 천전리에 위치해 있으며, 일반 닭갈비가 아닌 더덕 닭갈비로 인기를 모으고 있다.

부드러운 국내산 닭의 다리살을 사용하며 이곳만의 특별 양념으로 감칠맛을 더한다. 닭과 채소, 떡 등을 넣고 볶은 후 버섯과 깻잎을 넣고 마지막에 더덕을 넣으면 진한 더덕향이 가득한 닭갈비를 맛볼 수 있다.

족발 요리를 선보이는 맛집은 경기도 고양시 덕양구 화정동에 위치해 있다. 이곳의 인기 메뉴는 명이 족발로 많은 사람들이 찾는다.

마장동에 있는 족발유통점에서 국산 돼지 생족을 구입해 사용하며, 14가지 한약재와 생강, 마늘이 혼합된 육수에 삶는다. 부드럽고 촉촉한 족발을 손님들에게 제공하기 위해 하루에 3번 족발을 삶는다. 특히 명이나물에 싸먹으면 족발의 느끼함을 잡고 향을 더해 일품이다.

한편, 더덕 닭갈비와 명이 족발 맛집이 소개되는 MBC '생방송 오늘저녁'은 27일 오후 6시10분 방송된다.

[뉴스핌 Newspim] 정상호 기자(uma82@newspim.com)

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