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| 백종원이 12일 방송에서 꽈리고추 삼겹살 볶음 레시피를 공개한 장면 <사진=tvN '집밥 백선생 시즌2' 캡처> |
[뉴스핌=최원진 기자] 백종원이 자신의 '꽈리고추 삼겹살 볶음' 레시피를 공개했다.
요리연구가 백종원은 지난 12일 방송한 tvN 예능프로그램 '집밥 백선생 시즌2'에서 삼겹살 제육볶음에 이어 꽈리고추 삼겹살 볶음 레시피를 전수했다.
그는 먼저 삼겹살을 잘게 자르고 꼭지 딴 꽈리고추 조그만하게 썰었다. 그리고 매운 고추를 잘게 썰었다.
이어 백종원은 후라이팬에 삼겹살을 넣고 볶은 후 파를 넣어 또 볶았다.
설탕 한 스푼을 넣은 후 백종원은 물을 기름이 안 튈 정도로만 넣었다. 자글자글 볶은 삼겹살과 파에 간 마늘 한숟갈과 간장을 붓고 끓였다. 끝으로 꽈리고추와 매운고추를 넣고 볶았다.
백종원은 "기호에 따라 물의 양을 조절하면 된다. 밥 위에 얹어 덮밥 식으로 먹으면 굉장히 맛있다"고 설명했다.
한편 '집밥 백선생2'는 매주 화요일 오후 9시 40분에 방송한다.
[뉴스핌 Newspim] 최원진 기자 (wonjc6@newspim.com)
