
[뉴스핌=이현경 기자] '시사매거진 2580'이 소고기 등급을 놓고 벌어진 '마블링 논란'에 대해 알아본다.
27일 방송하는 MBC '시사매거진 2580'은 '마블링을 어이할꼬'편으로 꾸며진다.
고기의 하얀 지방질인 마블링은 맛과 풍미를 더해준다. 이에 이 마블링 함량에 따라 소고기는 1++, 1+, 1 ,2, 3까지 5등급으로 나누어진다.
그러나 마블링이 건강에 좋지 않다는 인식이 퍼지면서 정부는 소고기 등급 판정 기준을 개선할 예정이다. 이에 한우 농가에서는 마블링이 수입 소고기와 맛에서 차별화 되는 한우의 경쟁력이라고 반박하고 있다.
'시사매거진 2580' 마블링 편은 27일 밤 11시15분 방송한다.
[뉴스핌 Newspim] 이현경 기자(89hklee@newspim.com)












