[뉴스핌=정상호 기자] '2TV 저녁 생생정보'에 인건비를 절감한 천원 초밥이 등장했다.
22일 오후 KBS 2TV 저녁 생생정보에서는 인건비를 확 낮추고 재료를 줄인 천원 초밥이 소개됐다.
이날 KBS 2TV 저녁 생생정보는 매일 정해진 분량만 밥을 짓고, 달리는 차량에 설비를 얹어 재료비와 인건비를 절감한 천원 초밥이 전파를 탔다.
KBS 2TV 저녁 생생정보는 일반 회전초밥 집에서도 최저가가 3000원인 초밥을 단돈 1000원에 제공하는 천원 초밥이 주목 받았다. 작은 트럭에 초밥을 만드는 설비를 갖추고 소비자가 몰리는 곳으로 이동하는 점주는 매일 정해진 양만 초밥을 만들어 최저가를 유지한다.
특히 천원 초밥 점주는 질 좋은 생선을 고집해 품질은 유지하면서도 욕심을 내지 않는 경영전략으로 입소문을 타고 있다.
한편 이날 KBS 2TV 저녁 생생정보에서는 대학로에서 인기를 얻고 있는 3000원 스테이크도 소개됐다.
[뉴스핌 Newspim] 정상호 기자 (uma82@newspim.com)
