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| 16일 방송한 tvN '집밥 백선생'에서 소개된 김치죽과 해장라면 레시피가 화제다. <사진=tvN '집밥 백선생' 방송캡처> |
'집밥 백선생' 해장라면-김치죽 레시피 공개, 참 쉽죠?
[뉴스핌=대중문화부] '집밥 백선생'이 소개한 해장라면 레시피와 김치죽 레시피가 화제다.
16일 방송한 tvN '집밥 백선생' 주제는 해장국이었다. 이날 백종원은 집에서 간단하게 끓이는 해장라면과 김치죽 만드는 방법을 공유했다.
'집밥 백선생' 백종원에 따르면 먼저 북어 대가리로 끓인 육수에 라면수프를 넣어준다. 취향에 따라 양은 조절하면 된다.
면을 넣은 후 살짝 데친 콩나물을 넣는다. 여기에 간 마늘, 파, 그리고 오징어도 넣는다. 계란과 고추, 고춧가루도 살짝 넣어주면 색감도 좋고 맛도 좋은 해장라면이 완성된다.
김치죽 레시피도 간단하다. 마찬가지로 육수에 밥을 넣는다. 이때 밥이 퍼지는 정도에 따라 국물과 양을 조절하면 된다. 그리고 불은 중불로 한다. 김치는 잘게 썰어 준비해준다.
간마늘과 고춧가루, 파를 넣고 밥알이 퍼질 때까지 푹끓여준다. 이때 김치를 넣어준다. 떡국 떡을 넣어주는 것도 하나의 팁이다. 간은 국간장으로 한다. 마무리로 파를 넣어주면 완성이다.
'집밥 백선생'은 매주 화요일 오후 9시40분 방송한다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부(newmedia@newspim.com)
