'2TV 저녁 생생정보' 갈치조림 맛집, 푸짐한 시래기·생갈치 조화 '매콤 구수한 맛'…레시피 비법은?

기사입력 : 2015년10월27일 18:55

최종수정 : 2015년10월27일 18:51

'2TV 저녁 생생정보'에서 갈치조림 맛집을 찾아간다. <사진=KBS 2TV '2TV 저녁 2015년 생생정보 1부' 홈페이지>

'2TV 저녁 생생정보' 갈치조림 맛집, 푸짐한 시래기·생갈치 조화 '매콤 구수한 맛'…레시피 비법은?

[뉴스핌=대중문화부] '2TV 저녁 생생정보'에서 갈치조림 맛집을 찾아간다.

27일 방송되는 KBS '2TV 저녁 2015년 생생정보 1부'의 '찬찬찬 완전 정복' 코너에서는 갈치조림 맛집을 방문해 시래기 갈치조림 레시피 비법을 공개한다.

이날 방송되는 맛집은 서울 송파구 삼전동에 위치한 '송연 시래기 갈치조림'(02-418-8184)다.

이곳은 매일 직송되는 신선한 재료만 사용한다. 생갈치를 사용하며 주문 후 조리하기 때문에 시간이 조금 걸린다.

시래기 갈치조림은 커다란 무와 푸짐한 시래기, 살이 통통한 갈치와 이곳만의 비법 소스가 어우러져 매콤하면서도 구수한 맛을 자랑한다.

특히 시래기는 껍질을 한번 더 벗겨 조리해 질기지 않고 부드럽다.

한편, 시래기 갈치조림 레시피는 27일 오후 6시30분 방송되는 KBS '2TV 저녁 2015년 생생정보 1부'에서 확인할 수 있다.

[뉴스핌 Newspim] 대중문화부(newmedia@newspim.com)

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