[뉴스핌=이연춘 기자] 그랜드 힐튼 서울은 중동 지역에서 트뤼플 만큼이나 귀한 대접을 받는 자연송이를 이용한 프로모션을 선보인다고 14일 밝혔다.

자연송이는 살아있는 소나무 뿌리에서 영양분을 섭취하여 소나무의 정기가 베어있고 맛과 향이 좋아 버섯 중에 으뜸이라 칭송 받는다. 영양학적으로도 단백질과 비타민이 풍부하고 저지방 식품으로 콜레스테롤 감소, 고혈압, 암 세포 억제 등 각종 성인병에 대한 예방 효과가 있다고 알려져 있다. 

일식당 미쯔모모는 10월 31일까지 솔향기를 가득 품은 자연송이를 이용하여 한우&자연송이 프로모션을 선보인다. 본 프로모션은 자연송이와 좋은 궁합을 이루는 한우가 함께 준비되어 송이 주전자 찜, 송이 한우 숯불구이, 송이와 전복 찜요리, 신선한 계절초밥으로 구성된다. 가격은 15만원.

또한 중식당 여향에서도 같은 기간에 장립화 셰프의 지도하에 깊은 풍미가 베어나는 자연송이 특선 메뉴를 준비한다. 메뉴는 자연송이 버섯 수프, 자연송이 해삼전복, 자연송이 날치알 가리비 볶음 등으로 구성된 코스 요리와 깊은 국물 맛이 일품인 자연송이 탕면, 짬뽕, 쇠고기 덮밥 등의 일품 요리도 준비된다. 가격은 세트 A는 8만8000원, 세트 B는 15만원.



[뉴스핌 Newspim] 이연춘 기자 (lyc@newspim.com)