[뉴스핌=이수호 기자] 서영이앤티는 여름 휴가철을 맞아 캠핑 요리에 제격인 고추 절임 '페퍼듀'를 출시한다고 2일 밝혔다.

페퍼듀는 고기 요리와 잘 어울리는 매콤하고 달콤한 맛의 피콴테 고추 절임으로 사용이 간편하고 활용도가 높아 야외에서도 별도 손질 없이 바로 활용할 수 있다.

피콴테 고추는 남아프리카 림포포 지역에서 재배되며 토마토와 피망을 섞어 놓은 듯한 모양이 특징이다. 유럽과 북미 지역에서 이미 그 맛과 품질을 인정 받아 식재료로 인기가 높다. 스코빌 척도 기준 매운맛 3단계(총 10단계)의 적당한 매운맛을 갖고 있어 매운맛에 민감한 사람도 크게 부담 없이 즐길 수 있다.

페퍼듀는 다른 조리 없이 먹을 수 있으며, 느끼한 고기 요리에 개운한 맛을 더하거나 다양한 요리에 활용하기 쉽다. 페퍼듀에 치즈나 과일을 곁들이면 에피타이저로 손색 없으며, 육류 요리에 사용하면 고기의 잡내를 제거하는 데에도 도움을 준다.

허재균 서영이앤티 본부장 상무는 "본격적인 여름 휴가철을 앞두고 최근 캠핑을 즐기는 사람들이 늘어남에 따라 야외에서 손질 없이 간편하게 즐길 수 있는 제품이 인기를 얻고 있는 중"이라며 "페퍼듀는 한국인이 좋아하는 식감과 매콤한 맛을 가진 제품으로 많은 사랑을 받을 것"이라고 말했다.





[뉴스핌 Newspim] 이수호 기자 (lsh5998688@newspim.com)